Superbt rött vin från Mallorca på spännande lokala druvsorter

”Ett lysande vin och ett obligatorium för alla vinälskare som ska till eller har varit på Mallorca.”

-Johan Franco Cereceda, Chefsredaktör Vinliv

Smakbeskrivning

En riktigt spännande druvblandning på de lokala druvorna Callet, Manto Negro och Fogoneu samt en del Syrah. Här har vi ett komplext rött vin men som även är mycket drickvänligt med inslag av röda bär, fat, torkade örter, liten vaniljsötma, mjuka, behagliga tanniner, lätt mineralisk med relativt lång eftersmak i varmfruktigt intensiv stil.

Prata vinet

Område Mallorca	Som ön har jobbat för att få ordning på sina viner de senaste tio åren! Imponerande, men nu ser vi resultatet: idel kanonviner.
Producent Ànima Negra	Producent som tog taktpinnen redan för några decennier sedan och som än idag levererar några av öns absolut bästa viner.
Vinstil Cuvée	En härlig druvblandning av främst lokala druvsorter som ger vinet en mycket speciell karaktär där komplexitet och drickvänlighet samsas.

Matcha vinet

Redaktionens tips/recept

Passar perfekt till en riktigt god rätt på lamm, lök och potatis. Vinliv har bästa receptet här.