Calvados! Superdestillatet från Normandie i nordvästra Frankrike. Gott som inget annat, och under sommaren närmast obligatoriskt. Efter middagen, kanske på eftermiddagen eller innan middagen med en stor isbit. Bra dryck funkar till alla tillfällen.
Finns på hyllan på ett flertal Systembolag men kan också enkelt beställas.
“Intensiv, välsmakande calvados i ursprungsstil. Sommaren är räddad.”
– Vinliv, maj 2024
Smakbeskrivning
Kul med calvados, inte minst då användningsområdet är så brett. Tillverkat på äppelsorterna Binet Rouge and Frequin Rouge. Här hittar vi tydliga äppeltoner, liten vaniljsötma, nötter, gula plommon, gula äpplen, ekfat, mandel, mandarin i eldig dock balanserad stil och en liten nötig finish. Lång eftersmak. Perfekt efter maten. Serveras en smula sval i djupa kupor.
Prata calvan
Frankrike
LAND
Inte bara vin från detta fantastiska land, utan även en rad spritsorter som satt agendan. Inte minst landets klassiska calvados.
Normandie
OMRÅDE
I nordvästra hörnet av detta enorma vinland hittar vi de episka äppelodlingarna som ger fruktdestillatet calvados.
Äpple
RÅVARA
Det krävs ungefär 10 kilo äpplen för att kunna tillverka en flarra calvados. Många blandar olika äppelsorter för högsta kvalitets skull.
Matcha calvan
AVEC
DRINKINGREDIENS
DESSERT
