Barolo Albe 2017, G.D.Vajra

Gå till systembolaget.se

Barolo Albe är en kryddig och elegant Barolo från familjeproducenten G.D.Vajra. Det som alltid utmärker G.D.Vajras viner är den otroligt rena frukten. Man lägger stor möda om att bara de absolut bästa druvorna ingår i alla deras viner genom att göra hela tre sorteringar; en sortering i vingården, en sortering innan avstjälkning av klasarna och sedan ytterligare en sortering av de avstjälkade druvorna.

Namnet Albe, som betyder soluppgång, har den fått av att druvorna till vinet kommer från tre olika vingårdar som ligger i tre olika väderstreck. Druvorna till Barolo Albe får därigenom se tre soluppgångar varje dag.

Barolo Albe är redan nu otroligt balanserat och gott men vinner så klart på ytterligare lagring. Vinet passar utmärkt till en svamprisotto, krämig pasta eller varför inte en köttbit med en vitlöksdoftande potatisgratäng.