Vad skulle man inte ge för att kunna resa iväg till Toscanas böljande kullar, vackra antika städer, fantastiska mat och underbara viner? Det är en tanke som kittlar extra nu när vi har suttit isolerade här hemma under pandemin. Det finns ändå ett sätt att för en stund fly bort till de italienska breddgraderna och njuta av dess smaker och dofter – Brocca Toscana Rosso 2017.

Brocca är inte vilket vin som helst; det har allt ett högkvalitativt toskanskt vin skall ha – smaker av mogna röda bär, färsk svamp, mjukt läder, rosmarin, ceder, salvia, viol och en liten fin typisk stallighet.

Brocca är tillverkat med naturlig jäst, har lagrats i minst 24 månader delvis på stora ekfat och delvis på barrique och har inget tillsatt socker.

Druvorna har vuxit på över 30 år gamla vinstockar i områdena Barberino och Gaiole i området Chianti. Gaiole, varifrån majoriteten av druvorna kommer, är det område som kallas ”Chianti Classico” och betraktas som den främsta terroiren i Chianti tack vare förekomsten av galestro, en typ av märgelsten som ger vindruvorna sin unika karaktär.

Bakom Brocca finner vi den ansedda vinmakaren Marco Bernabei, son till en av Italiens främsta vinmakare i modern tid, Franco Bernabei, även kallad Mr Sangiovese. Fadern är bland annat upphovsman till lysande och världskända och vida omskrivna viner som Bucerchiale från Fattoria di Selvapiana och Flaccianello della Pieve från Fontodi. Med andra ord, Marco har lärt sig från den bästa och det visar han med tydlighet i pärlan Brocca!

Brocca gifter sig perfekt med mustiga maträtter som grytor, stekar, risotto, rika pastarätter, Ossobuco, kallskuret samt hårda och mellanlagrade ostar.