Casalforte Amarone della Valpolicella har en mörkt purpurröd färg. Doften är intensiv, russinlik med inslag av körsbär, kakao, tobak och mandel. Vinet är fylligt, fruktig och mycket smakrikt. Där finns mörka bär, körsbär, örter, kryddor och fattoner. I eftersmaken möter välintegrerade tanniner och en lång bärig ton av svarta vinbär, blåbär och mörk choklad.
Amarone della Valpolicella är mycket kraftfull, smakrik och koncentrerad. Mat som passar till bör vara smakrik. Nöt- och lammkött, välmogna ostar såsom parmesanost och kryddiga grytor kan lyftas till enorma höjder tillsammans med ett bra amaronevin. Casalforte Amarone är också mycket god att njuta solitärt. En klassisk rödvinssås kan få en magisk skjuts av en skvätt Amarone. Vinet är färdigt att drickas nu, men utvecklas under många år på flaska. Bör serveras runt 18 – 20 grader.
15,5 poäng! + Mer än prisvärt!
– BK Wine, september 2023