I vår strävan att lyfta fram Piemontes mångfald och vinskatt kan vi tänka oss få saker som känns mer lyxigt än att ställa en magnumflaska på middagsbordet.

Vinet kommer från Nizza. Nizza är en ”cru” runt Monferrato som idag klassas som den främsta för druvan Barbera. Vinet är perfekt för middagsbordet så som källaren. Att vinet har tillägget Superiore innebär bland annat att det lagrats minst 14 månader varav minimum 6 månader på ekfat innan buteljering.

Ett elegant, koncentrerat vin, med mängder av röda bär, körsbär, kryddor, aningen vanilj och lakrits. Det är fruktigt, med frisk syra och balanserade tanniner med en sammetslen eftersmak

Enzo Bartoli är en serie viner som alla har en gemensam nämnare – sitt sanna, kompromisslösa uttryck för Piemonte. Myten om Enzo säger att han vigde sitt liv till jorden, vinet och människorna i landet vid bergens fot. Han var en enkel och värdig man som i sin tysta strävan sökte efter jordens genuina uttryck. Idag lever hans arv vidare genom dessa viner som vi i sann Enzo anda har förädlat.