Alla årstider har sin alldeles egna charm och när sommaren går mot sitt slut tar hösten vid med tända ljus och långkok. Det blir mörkare ute men varmare inne och till säsongens alla mustiga grytor lanserar nu Karl Fredrik Gustafsson Kjellén sitt första rödvin.
Rioja är ett av Spaniens mest berömda vinområden och riojavinerna har bibehållit sin popularitet i Sverige sedan 1990-talet. Då som idag är vinerna smakrika, prisvärda och går att variera till en rad olika menyer som hör sensommaren och hösten till. Det är just kärleken till matlagning som ligger bakom lanseringen av Karl Fredrik Rioja Crianza.
”På hösten älskar jag långkok och härliga middagar, vilket har inspirerat oss till att ta fram det mustiga röda vinet Karl Fredrik Rioja!” säger Karl Fredrik Gustafsson.
Karl Fredrik Rioja är en Crianza från 2018, Crianza betyder ”åldrande” och hänvisar till att en Rioja Crianza måste lagras i minimum 2 år innan vinet buteljeras. Karl Fredrik Rioja består av de från regionen klassiska druvorna Tempranillo, Garnacha och Graciano. De olika druvsorterna uppnår sin maximala mognadsgrad vid olika tillfällen inför skörd varav de plockas, vinifieras och lagras var för sig innan de slutligen kan kombineras och skapa den perfekta sammansättningen. Karl Fredrik Rioja är ett rött fylligt vin fullt av smak där inslag av mörka bär möter toner av vanilj och rostade kaffebönor från fatlagringen. Smakupplevelsen ger ett fruktigt vin som passar sig bra till flera olika favoriträtter i höst. Bland annat till viltkött, charkbrickan, hembakade pizzan eller skogens guld, kantareller. Resultatet är ettfylligt och smakrikt rött vin med inslag av mörka bär och toner av vanilj och rostade kaffebönor från fatlagringen. Mjukt och elegant avslut.
Servera gärna till höstens mustiga grytor, och till ost och charkbrickan. Passar även bra till den hembakade pizzan, krämiga pastarätter och säsongens kantareller.
4 av 5 poäng – Boxtoppen 20220906
”Härligt rött vin på Rioja på druvblandningen Tempranillo, Garnacha och Graciano, idel spanska toppdruvor. Här hittar vi fin elegans parat med fruktighet, inslag av fattoner, vanilj, lite kaffe, choklad, rödbäriga toner med härlig fräschör i ursprungspräglad Rioja-stil. Gott! ”
– Johan Franco Cereceda, Vinliv, 20220901
