Ett friskt, fylligt och elegant vin med bra struktur, inslag av mogna päron, gröna äpplen, citrus och stenfrukter som avnjuts till rätter av fisk, skaldjur och milda ostar. Albariño odlas mest i Galicien i nordvästra Spanien och norra Portugal. Druvan ger friska och fruktiga viner med doft och smak av aprikos, persika och grapefrukt. De bästa vinerna anses komma från området Rías Baixas i nordvästra Spanien.