Montico The Italian Zinfandel kommer från Apulien, Italiens klack. Ett vinodlingsdistrikt som åtnjuter ett soligt medelhavsklimat. Det garanterar en fin mognad och rik fruktighet i druvorna. Zinfandel-druvan har egenskapen att druvorna mognar lite ojämnt på klasen. När det är dags att skörda, kan vissa druvor vara som russin medan de flesta är som ”vanliga” druvor. Den lilla andelen torkade druvor gör att det färdiga vinet får en större fyllighet, aromer av torkad frukt och stor smakintensitet.

Det pratas mycket om grillviner så här års. Men vad är det egentligen som avgör om ett vin passar till grillat?

För det första, behöver vi tänka på att grillytan i sig ger en lite bränd smak och en liten, angenäm beska. Oavsett om det är haloumi eller burgare som grillas. För att hitta en dryck som matchar den intensiva grill-aromen, behöver vi ha ett ganska smakrikt vin. Dessutom behöver vi ha lite fruktsötma i vinet, för att det inte ska upplevas torrt och strävt. Precis som Montico The Italian Zinfandel är. Ett perfekt grillvin helt enkelt. 

DNA-forskning visar att Zinfandel är samma druva som Primitivo, så som druvan traditionellt sett kallas i Apulien. Zinfandel är namnet som i högre utsträckning använts till viner från USA, där nya ekfat varit mer vanligt förekommande. Montico The Italian Zinfandel kombinerar det bästa från två världar – Apuliens oslagbara odlingsklimat och tydliga toner av ekfat, kryddnejlika och vanilj. Montico The Italian Zinfandel finns i 130 butiker runt om i Sverige och går att beställa.