Säljstart 31/5-2024 kl 10.00
Storslaget vin från Toscana som går att konsumera idag (lufta det!) eller lagras ytterligare 10 år. Drick 2024 – 2029.
Här hittar vi både vildhallon och svarta vinbär, markerade men överraskande silkeslena tanniner, rejäl fräschör, en touch av fatkaraktär, salvia, lite peppar i fantastisk balans och lång eftersmak. Serveras till en Bistecca alla Fiorentina eller en mustig gryta på högrev.
”Oöverträffade Gaja serverar här ett riktigt kalasvin från Toscana!”
– Vinliv, maj 2024
Prata vinet
Toscana
OMRÅDE
Hem för några av Italiens absolut bästa viner och dessutom viner på superdruvorna Merlot, Syrah och Sangiovese.
Gaja
PRODUCENT
Maestron från Piemonte som idag gör fantastiska viner från hela landet, från Piemonte till Sicilien med en riktigt bra mellanlandning i Toscana.
2024-2029
DRICKFÖNSTER
Ett riktigt bra vin kan man dricka idag (men lufta!) eller lagra i flera år. Här har vi ett superexempel på hur gott det är och hur godare det kan bli.
Matcha vinet
LAMM
NÖTKÖTT
OST
Nu kan vi inte komma dragandes med en enkel pasta. Nä, vi ska matcha komplexitet och finess med… just det, komplexitet och finess. Varsågoda, här kommer bästa receptet: Långkok på högrev och vita bondbönor >>
