Zenato Amarone della Valpolicella Classico 2017

Gå till systembolaget.se

Världsberömda Zenato Amarone är juvelen bland topproducenten Zenatos viner. Familjeföretaget grundades på 1960-talet och kan utan tvekan räknas som en av de mest betydelsefulla och inflytelserika producenterna i Veneto.

Zenatos Amarone är ett genuint hantverk som både kräver tålamod och tid. Druvorna kommer från Zenatos egna vingårdar i Costalunga som anses vara ett av de bästa lägena i Valpolicella. När druvorna skördats får de ligga på tork i fyra månader i klassiska korgar innan de pressas. Därefter följer en långsam jäsning och sedan lagring på ekfat i 36 månader innan vinet får vila i flaskan och släpps på marknaden fyra år efter skörd.

Zenato Amarone är fullkomligt majestätisk, med en stor dos finess och en härlig livfullhet. Både doften och smaken har en fantastisk koncentration av russin, körsbär, choklad och tobak. Ett vin som hänger kvar i minnet länge. Låt gärna vinet lufta en stund i glaset och njut sedan till kraftiga kötträtter, mustiga grytor, risotto eller lagrad parmesanost.