fbpx

Tio saker du absolut inte visste om prosecco

Herregud så mycket prosecco vi dricker i Sverige! Men visste du hur mycket? Kolla in tio fakta du bara måste känna till om Italiens mest kända bubbelvin.

  1. Det producerades 500 miljoner flaskor prosecco i Italien 2018.
  2. Druvan vinet är tillverkat på heter Glera, men tidigare kallades druvan faktiskt Prosecco.
  3. Det är tillåtet med andra druvor i produktionen, nämligen Pinot Bianco, Pinot Grigio, Chardonnay samt de lokala druvorna Bianchetta, Perera och Verdiso. Men minst 85 procent av innehållet måste vara på druvan Glera.
  4. Endast en av fem flaskor prosecco konsumeras på hemmaplan. Resten går alltså på export.
  5. Veneto heter regionen där nästan all prosecco tillverkas. Det är också här man tillverkar amaronevinerna.
  6. Prosecco får faktiskt tillverkas även i regionen Friuli Venezia Giulia i nordöstra Italien.
  7. Bubbelvinet tillverkas enligt tankjäsningsmetoden, alltså att man låter vin ligga i stora ståltankar och så tillsätts jäst.
  8. I Sverige drack vi över 7 miljoner flaskor förra året. Samtidigt drack vi lite drygt 1 miljon flaskor champagne samma år.
  9. Det finns prosecco utan bubblor, alltså ett stilla vin. Det heter då Prosecco Tranquillo.
  10. Prosecco är basen i Bellini, en av världens mest kända drinkar.