Det finns vin och så finns det vin från Madeira. För det är en helt annan sak, oxidativt, alkoholstarkt, säreget och alldeles, alldeles underbart. Det är svårt att värja sig när man väl har vinet i glaset. Vinliv fördjupar sin kärlek till det portugisiska starkvinet.
Sedan 1811 har familjen Blandy varit synonym med Madeiravinets återupprättade anseende. Under mer än två århundraden har sju generationer Blandy förenat handelsanda med vintradition och gjort sitt namn till ett av de mest respekterade i vinvärlden.
Trotsar naturens lagar
Madeiravinet är unikt, ett vin som trotsar naturens lagar. Medan andra viner förstörs av värme, stärks madeiran av den. Blandy’s använder den klassiska estufagem-processen, där vinet långsamt värms upp för att utveckla sin karaktäristiska nötighet, rökighet och långa eftersmak.
I de svala lagringsrummen i Funchal ligger tunnor märkta med druvsorter som Sercial, Verdelho, Bual och Malmsey, var och en med sin distinkta balans mellan sötma och syra.
Förmågan att förnya
Blandy’s framgång ligger inte bara i traditionen utan i förmågan att förnya sig utan att förlora sitt ursprung. Efter att ha varit en del av Madeiras ekonomiska historia i över 200 år jobbar de oförtrutet vidare mot en internationell marknad.
Inte bara Sverige är en viktig marknad för det ikoniska huset, utan idag exporterar de sina viner till över 40 länder.
Känslan av kontinuitet
Ett besök på Blandy’s Wine Lodge är som att resa bakåt i tiden. I den gamla jesuitbyggnaden från 1600-talet kan man gå genom tunnellika källare där luften bär doft av ek, karamell och hav.
Men det som gör Blandy’s särskilt minnesvärt är känslan av kontinuitet. I en värld där mycket förändras snabbt är Blandy’s ett levande bevis på att tid, tålamod och respekt för tradition kan skapa något som varar.
Underbar kvartett
Nu lanseras en mycket spännande kvartett viner med ny presentation. Åter är det de fyra druvorna som står i fokus: Sercial, Verdehlo, Bual och Malmsey.
Ny flaskform, nya, snygga etiketter men framför allt innehållet känns modernt, uppdaterat, elegant balanserat där sötman möter syran. Vinerna är fantastiska till mat och inte bara desserter.
Alltså: dags att upptäcka viner från Madeira.
Vinliv tipsar!
Blandy’s Old Sercial 10 Years
(Systembolagets beställningssortiment)
Elegant, friskt med frivola inslag, fruktdrivet med balanserad ton i avslut, samtidigt örtigt med karaktär av riven mandel, frisk syra och mycket drickvänligt.
Perfekt till asien-influerade rätter med liten hetta och sötma.
Nr 7609501 • 429 kr
Blandy’s Old Verdelho 10 Years
(Systembolagets beställningssortiment)
Lätt nötigt, liten kaffeton, fint knäckig ton, frisk med inslag av gula äpplen, nötter, lång eftersmak i omisskännlig ursprungspräglad stil och överraskande fräschör.
Perfekt till en toast på trattkantarell med örter och riven ost.
Nr 7804501 • 429 kr
Blandy’s Old Bual 10 Years
(Systembolagets beställningssortiment)
Aromatiskt med inslag av råsocker, torkade frukter, katrinplommon, fikon, aprikos, zest, choklad, vanilj i mycket fyllig stil, lång eftersmak och en smula eldigt.
Perfekt till desserter på choklad, kardemumma och kokos.
Nr 7916601 • 429 kr
Blandy’s Malmsey 10 Years
(Systembolagets tillfälliga sortiment från 28 november)
Oemotståndligt med balans mellan fruktsötma, torkade frukter och fräschör, inslag av russin, dadlar, fikon, honung, tropiska frukter, karamelliserade toner och lång, mycket lång eftersmak.
Perfekt till ostar med sälta och allra helst grönmögelostar.
Nr 9340101 • 399 kr
