Den toskanska brödsalladen panzanella blir en fräsch rätt som görs med dagsgammalt bröd och riktigt smakrika tomater. Den enkla rätten tar ungefär en halvtimme och kan serveras både som ett tillbehör eller som huvudrätt. Den blir extra god om den serveras innan en pastarätt eller servera med lite antipasti om du vill ha den extra matig.