Appassimento Casa Alloro Edizione Grande
198krBeställningsnyhet!
Italienaren som tar för sig!
Rött på den klassiska appassimento-metoden. Här hittar vi mycket smak, mjuka tanniner, mycket choklad, mogna, söta bär, skogsbär, lite björnbär, viss fruktsötma och fin balans i avslut.
Perfekt till en gryta på fläsk eller vilt med smakrika tillbehör.
”Mycket generöst rött från Italien.”
– Johan Franco Cereceda, Vinliv jan 2026
SILVER
– Vinpanelen, feb 2026
BRA KÖP!
– Jenny Asplund, Vinbörsen feb 2026
”Ett vin som levererar mycket smak!”
– Pernilla Ringenhall, Vinexperterna jan 2026
”Lättgillad appassimento!”
– Ragnar Falk, Vinexperterna jan 2026
3 x appassimentometoden
1.
Appassimento innebär att druvorna torkas efter skörd, ofta på halmmattor eller i ventilerade loft. Vattnet avdunstar och smakerna blir tätare, sötare och mer intensiva.
2.
Metoden har sina rötter i norditalienska Veneto, där den används för att skapa kraftfulla viner som Amarone och sötare Recioto. En tradition med över 2000 års historia!
3
Torkningen kan pågå i flera månader innan pressning. Det kräver tålamod, men resultatet blir ett vin med djup, värme och lång eftersmak. En konstform snarare än en teknik.
Matcha vinet
Nötkött
Pasta
Pizza
Så här beställer du
1. Fyll i vårt
formulär ovan
Fyll i vårt formulär och
klicka dig vidare på knappen
”Till Systembolaget”.
2. Slutför köpet på Systembolaget.se
Ange antal, välj butik och betalningsalternativ: swish, direktbetalning eller kontokort.
3. Hämta varorna
i din valda butik
Du får ett sms när vinet
är redo att hämtas ut
i din valda butik.
