Smakrikt vin med tydlig fruktighet, inslag av mogna körsbär, björnbär, mogna blåbär, lite vanilj, fruktsötma, plommon, fat och både lite kakao och mocka i balanserad stil med relativt lång eftersmak.
Perfekt till en mustig gryta eller till grillat kött, gärna T-bone eller ribs med glace.
”Riktigt bra rött vin på box”
– Johan-Franco Cereceda, Vinliv mars 2023
Ecoltura Spago görs på ekologiska druvor (främst Zinfandel och Merlot) från södra Italien som varsamt väljs och plockas vid perfekt mognad. Därefter får de undergå en lång maceration för att utvinna smak och färg varpå vinet lagras på fransk ek för att få rondör och runda av tanninerna. Resultatet blir ett mörkt, fylligt och generöst vin med toner av choklad, kaffe och mörka körsbär.
Vad är då spago?
Det är den traditionella metod när man med snöre förr i tiden surrade fast korken – en metod som man sällan ser idag då det måste göras för hand. Ett flaskvin på box, helt enkelt!
På grund av vinets karaktär är den som gjord för det italienska köket så som gräddiga och tomatbaserade pastarätter, risotto och lasagne.
Vinet finns redan i ett antal butiker men kan beställas kostnadsfritt till valfri butik.
Guld av The Concours International
GOLD i Gilbert & Gaillard International Challenge 2022
FYND! av Bengt-Göran Kronstam, Vinbörsen feb 2023
FYND! av Eva Weckström, Vinbörsen feb 2023
4 av 5 av Boxtoppen, april 2023
Månadens boxvin – maj 2023!
Månadens vin och månadens boxvin är två fina utmärkelser vi varje månad med stolthet delar ut till det vin och den bag in box som beställts flest gånger via Vinliv.se under den gångna månaden.
