Robert Mondavi grundade Robert Mondavi Private Selection 1994, och vinerna skall spegla Robert Mondavis tilltro till kvaliteten och potentialen i vingårdar och områden över hela Kalifornien. Vinerna vilar främst på Robert förutseende att plantera vingårdar i Kalifornien kustnära vinområden. Det är även fallet med denna sauvignon blanc, där druvorna kommer främst från Central Coast. Sedan 2018 år Glen Caughell vinmakare för Robert Mondavi Private Selection. Den unge och dynamiske vinmakaren är mån om att vinerna ska utrycka ursprungens karaktär och kunna njutas varje dag.
Robert Mondavi Private Selection Sauvignon Blanc är torr, frisk och fruktig med fina toner av krusbär, färska örter, melon, citron och persika. Vinet är en utmärkt sällskapsdryck som klarar sig väl på egen hand, men är en mycket välkommen gäst vid det dukade bordet. Använd detta fruktiga och fräscha vin till lite lättare fisk och skaldjursrätter där det gärna får finnas lite syrlighet i tillagning eller tillbehör. Robert Mondavi Private Selection Sauvignon Blanc är hållbar producerat och har en lättviktsflaska á 420 gram, i linje med Systembolagets hållbarhetsmål.
Robert Mondavi avled 2008 vid en ålder av 94 år. Ett långt liv fyllt av vin och framgång. Utan honom hade den amerikanska vinkartan inte sett ut som den gör idag, och det är inget överdrift att påstå att han haft stor betydelse även i ett globalt perspektiv.
