Vingården La Consulta i Mendoza ligger vid bergskedjan Andernas fötter, 1050 meter över havet. Jordmånen häruppe är sandig och kalkrik vilket ger framträdande och eleganta viner.

Druvan Cabernet Franc är vanligast odlad i Frankrike och känd för hög syra, lite lättare kropp och och fina tanniner. Den är förälder till cabernet sauvignon tillsammans med sauvignon blanc och även till Merlot.

La Celia Pioneer Cabernet Franc har en fruktig doft av mörka bär, fat, läder, örter och kryddpeppar. Mörka bär samt subtila toner av fat såsom vanilj och kryddpeppar finner man i smaken. Syran är uppfriskande, tanninstrukturen tydlig och finishen lång och elegant. 80% av vinet har lagrats på franska ekfat i 12 månader för att addera komplexitet till vinet.

La Celias Pioneer Cabernet Franc är ett matvänligt vin som passar till det mesta i matväg men fungerar även utmärkt som aperitif. Är du ute efter den där perfekta matchningen så servera gärna en rätt gjort på lamm eller nötkött.

Finca La Celia grundades 1882 av Eugenio Bustos när han flyttade söder om floden Tunuyan för att etablera en vingård. Eugenio var först med att planterade malbec i området. Han fick vinstockarna från Frankrike som betalning för en av sina bästa hästar. Hästen har fått bli en symbol för La Celias viner tack var den betydande roll den spelade. Vineriet fick namnet La Celia efter Eugenios dotter Celia, som senare övertog företaget och utvecklade och expanderade vinproduktionen i samma pionjäranda som sin far.