Smaken kan beskrivas som mycket frisk, kryddig och bärig. Mer specifikt är det hallon, lingon och lakrits som kan identifieras bland smakerna i detta vin. Servera gärna vinet till grillad kyckling, blesserad anka eller en getost sallad.

Labouré-Roi har varit verksamma som vinproducent sedan 1832. Huvudkontoret och en del av lagringskällarna ligger i Nuits-Saint-Georges, men viner produceras över hela Bourgogne inklusive Chablis under detta företagsnamn. Labouré-Roi är idag en av Bourgognes större vinproducenter. Idag har Labouré-Roi en imponerande produktlista och har på senare år uppnått ökad status för sin kvalitet.