Inget är så hett just nu som Piemonte i nordvästra Italien och deras Barolo-viner. Hos i princip samtliga producenter hittas även Barbera, ett användbart vin till all sorters italiensk mat. San Merlo Piemonte Barbera är ett av de bästa exemplen på druvans potential och är ett fruktigt, smakrikt och mycket matvänligt vin.

Den inbjudande doften har inslag av mörka bär, körsbär, plommon och kryddor. Eftersmaken är lång med välbalanserade tanniner. Vinet passar utmärkt till en krämig risotto, pasta, pizza eller lagrade ostar.

Till San Merlo används endast noga utvalda ekologiska druvor. Namnet som betyder koltrast på italienska är en hyllning till producentens syn på hållbart jordbruk och en levande natur. Vinet lagras på cementtankar, ett traditionellt sätt att få ett balanserat och drickvänligt vin