Soprasasso Amarone Della Valpolicella
189 kr Nr. 2352
Gå till
Systembolaget.se

Den nya Soprasasso Amarone - Lika kraftfull, med lägre socker!

Den nya Soprasasso Amarone. Lika kraftfull, med lägre socker. Amarone med maximal koncentration när den är som bäst!

Strax utanför den vackra, antika staden Verona ligger Valpolicella, en av Italiens främsta och mest klassiska vinregioner. Här gör man flera kvalitetsviner och kungen i området stavas Amarone, ett vin som vi svenskar verkligen har tagit till hjärtat. Hemligheten ligger i hantverket. Efter skörden väljs den bästa frukten ut och torkas i ca 100 dagar innan den pressas. Druvorna, som vid det här laget liknar russin, har blivit underbart koncentrerade och bidrar till att vinet blir härligt fylligt och smakrikt. Soprasasso Amarone tillverkas med stor omsorg och respekt för de gamla traditionerna. Doften är stor och generös med inslag av mörka körsbär, plommon, choklad och rostade fat. Smaken är härligt fyllig, fattonerna blandas med körsbär, russin, kryddnejlika och sammetslena tanniner i ett långt, värmande avslut.

Lokalt serveras Amarone till bräserat kött med polenta eller till den luxuösa rätten Amaronerisotto. Precis som det låter är det en risotto gjord med Amaronevin. Vi gillar Amarone till en rejäl bit kött, med fördel nöt eller vilt. Eller varför inte till en bit vällagrad hårdost.