Överraskande prisvärt och välbalanserat bubbel från Sydafrika på världens bästa druva, Chardonnay. Här hittar vi frukt, balans, mjuka bubblor, gröna äpplen, lite zest, rostat bröd, mandel, gula plommon och en medellång eftersmak i balanserad stil.
Perfekt aperitif, välkomstskål eller till lättare tapas på fisk. Spana in redaktionens tips här >>
Bubbelviner kommer från hela världen. Alla vinländer jobbar febrilt med att hitta rätt druvor, rätt förutsättningar och rätt profil. Ett av de länder som kommit längst är Sydafrika. Där vinerna tillverkas på samma sätt som de gör i Champagne.
”Rejält fruktigt i snygg balans med fräschören. Klassiskt.”
Vinliv, november 2023
”En mycket köpvärd Méthode Cap Classique”
Livets Goda, juli 2023
Metod
Traditionell
En andra jäsning på flaska, precis som i Champagne. Men här i Sydafrika kallas bubblet för MCC, Méthode Cap Classique.
Ursprung
Western Cape
Det stora, magnifika området i sydvästra Sydafrika som omger fantastiskt vackra Kapstaden med fantastiska förutsättningar för vinproduktion.
Lagring
Jästfällning
Vinet har legat hela tre år på sin jästfällning, en process som ger vinet en fräsch, fruktig, balanserad och lätt brödig karaktär.
Guldmedalj i Michelangelo International Wine and Spirits Awards 2022
VINNARE! Nordic Wine Challenge 2023 – Sveriges MEST prisvärda viner utnämnda av expertpanel bestående av vinkunniga journalister, utbildare och sommelierer.
SILVER – Bästa Mousserande vin i prisklassen 130-199kr
No1. Dryckeslistan Vecka 21, Bästa Mossuerande vin
