I samarbete med Didier Chopin har Enjoy Wine & Spirits tagit fram Champagne Debuchy – en torr, frisk och smakrik Blanc de Noirs. Utan att tumma på vare sig kvalitet eller smak kommer den att bli Systembolagets billigaste Champagne. Champagne Debuchy lanseras i beställningssortimentet den 3 maj och kommer att kosta 195 kronor.

Druvorna kommer från byarna Cuchery, Faverolles och Serzy et Prin i Vallèe de la Marne. Cuvéen består av 60 procent pinot meunier och 40 procent pinot noir. Vinet har legat tre år på sin jästfällning innan degorgering, vilket är betydligt längre än den lagstadgade minimitiden för en non vintage-champagne.

Champagne Debuchy är en torr, frisk och smakrik Champagne med fin mousse och bra balans med inslag av gula och röda äpplen, brioche, mineraler och mogen citrus. Eftersmaken är lång och elegant med ett läskande avslut. Den långa lagringstiden på jästfällningen ger en djup brödighet och toner av nougat i det färdiga vinet.