Dryckesscenen exploderar i Sverige. Sprit, vin, öl men även annat oerhört spännande produceras. Det gemensamma? Lust och kvalitet. Låt denna sommar bli en enda lång upptäckt av vad Sverige kan erbjuda i dryckesväg. Högt och lågt. Vi börjar här!
Klagshamn Sven Tveskägg, 2022
Nr 39288 • 289:-
Toppvin från toppegendom i Skåne, Vingården i Klagshamn. Här har vi ett torrt, friskt vin med komplexa toner, inslag av rabarber, exotisk frukt, krusbär, gröna äpplen, citron, zest och torkade kryddor i långt avslut i fint balanserande, elegant stil.
Passar perfekt till grillad nyfångad abborre som serveras med kokt färskpotatis och en beurre blanc.
Brännland Iscider 2021 37,5 cl
Nr 2918 • 299:-
Svensk cider på riktigt och inte den där alkoläsken många kalla cider. Söt variant, mycket söt med inslag av plommon, röda äpplen, mandel, zest, exotisk frukt, honung, kryddig med lång eftersmak i simmig stil och med härliga äppeltoner.
Supergod till en mumsig dessert på smördeg och röda bär med hackad mandel.
Sav Fjällrosé, 2023
Nr 39266 • 120:-
Egenartad produkt som man absolut ska ge en chans. Här hittar vi kryddiga inslag, friska toner, aningen ståligt mineralisk, mandarin, röda bär, röda plommon och – naturligtvis – björksav i örtig stil.
Svårplacerat men fungerar ypperligt svalt serverad till mycket av den asiatiska maten.
Maybe 2020
Nr 39129 • 171:-
Snacka om att svenska dryckesscenen lever. Här har vi en dryck på päron, äpplen och druvskal från Solarisdruvan. Snygg match där vi känner fräschör, mycket pärontoner i frisk stil, nötter, zest, citron, vit persika i fin balans.
Bästa aperitifen, men servera kylskåpskall i snygga vitvinsglas.
Klagshamn Textur 2021
Nr 38329 • 319:-
Alltså vilket vin, 100 procent Solaris med ypperlig…textur. Här hittar vi rejäl fruktighet, markerat syrlig karaktär väl integrerad i vinet, inslag av blodapelsin, örter, zest, exotisk frukt, nötter, torkade frukter, aprikos, gula plommon, mineralisk klang med bra kropp och relativt lång eftersmak.
Underbart gott till en koriandergravad lax som serveras på en surdegstoast med jordärtskocka, senapskräm och dill med några droppar citron på.
Sav Fjällvin, 2019
Nr 36235 • 120:-
Frisk, mineralisk variant på björksav som också innehåller en hel del frukt som i gröna äpplen, citron, physalisfrukt, björksav, torkade kryddor, frisk, skog, aningen vegetativ med lång eftersmak i savig stil.
Superkul dryck att prova olika rätter till men där det asiatiska köket alltid fungerar bäst.
