Spanska druvan som överraskar världen

Druvan Mencía har fått ett stort uppsving på den internationella marknaden. Med sin förmåga att ge viner av hög kvalitet som är både tillgängliga och lagringsdugliga, har Mencía etablerat sig som en av de mest lovande druvorna i Spanien och världen.

Mencía är en rödvinsdruva som framför allt odlas i Bierzo och Ribeira Sacra i nordvästra Spanien. Men den har också spridit sig till andra delar av världen.

Den är känd för att ge viner med en frisk syra, aromatiska och bäriga smaker, samt en elegant struktur som gör den väldigt mångsidig och lätt att tycka om.

Lagringsdugligt vin

En av de största fördelarna med Mencía är balansen. Druvan ger viner som är både fruktiga och komplexa, med smaker av hallon, jordgubbar och ibland även inslag av örter eller blommor.

Dess höga syra ger vinerna en fräschör som gör dem till utmärkta matviner, samtidigt som de har en mjukhet som gör dem behagliga att dricka unga.

Komplex smakprofil

Samtidigt har Mencía-viner en förmåga att åldras väl, särskilt när de kommer från de bästa områdena som Bierzo där bra klimat, unik jordmån och gamla stockar står bakom en del av hemligheten.

När vinerna får tid på sig att utvecklas får de ofta en mer komplex smakprofil med nyanser av läder, mineralitet och en ibland lätt örtighet, vilket gör dem ännu mer intressanta för vinälskare.

Mencía och mat

Eftersom strukturen är uttalad är det bästa till vin på Mencía kötträtter med feta såser, gärna svamp och örtiga inslag.

Dricker man ett yngre, mer fruktorienterat vin, går det utmärkt med grillad havsabborre eller en kryddig lasagne med smakintensiv karaktär.

Fotnot. Importör av vinerna är Terrific Wines som grundades av vinmakaren Lars Torstenson och Andreas Karlsson. Både Lars och Andreas kommer från entreprenöriella småföretagarfamiljer och har med sig en anda av personligt ansvar och öppenhet för möjligheter till Terrific Wines.

Vinliv tipsar!