Tempranillo är Spaniens mest berömda druva. Den är känd för att producera några av landets mest älskade viner. Men mångsidigheten gör den populär i andra vinproducerande regioner runt om i världen.
Tempranillo-druvan trivs bäst i ett varmt och torrt klimat, vilket gör den idealisk för odling i Spaniens många vinregioner. Den mest kända av dessa regioner är Rioja, där Tempranillo är den dominerande druvan och spelar en central roll i produktionen av Rioja-viner.
Riojas viner är kända för sin komplexitet, elegans och förmåga att åldras väl, och Tempranillo ger dem ofta toner av röda bär, körsbär, plommon, kryddor och vanilj.
Unik terroir
Utöver Rioja är Tempranillo också vanligt förekommande i andra delar av Spanien, inklusive Ribera del Duero, Toro, Navarra och La Mancha. Varje region har sitt eget unika terroir och mikroklimat, vilket resulterar i olika stilar av Tempranillo-viner med olika smaker och karaktärer.
Men som vanligt gäller dör för vinproducenten att veta vilka möjligheter som erbjuds för bästa resultat.
Koncentration
I Ribera del Duero, till exempel, produceras kraftfulla och koncentrerade Tempranillo-viner med toner av mörka bär, kaffe och choklad, medan Toro är känd för sina robusta och strukturerade viner med intensiva fruktiga smaker och kraftfulla tanniner.
På andra håll, där man tar ut ett högt skördeuttag, kan druvan ge enkla, men härligt fruktiga viner. Ett bra exempel är La Mancha i centrala Spanien.
Internationell
Men Spanien är inte det enda landet där Tempranillo odlas. Druvan har också funnit framgång i andra delar av världen, inklusive Portugal, där den kallas Tinta Roriz eller Aragonez, och i länder som Argentina, USA, Australien och Sydafrika.
I Portugal är den en av de viktigaste druvorna som används i produktionen av portugisiska viner, särskilt i regioner som Douro och Dao. Druvan ger dessa viner djup röd färg, fruktiga smaker och en fast struktur som gör dem idealiska för lagring och åldrande.
Spansk touch
I andra delar av världen har Tempranillo blivit alltmer populär bland vinmakare som letar efter en spansk touch i sina viner. I USA, särskilt i Kalifornien och Oregon, har vinproducenter börjat experimentera med Tempranillo och producera viner som återspeglar druvans unika karaktär och terroir.
Trots sin internationella erkänsla är det ändå i Spanien vi hittar de bästa vinerna på druvan. Men där produktion gått från traditionella viner mot en mer modernt orienterad stil.
Vinliv tipsar!
Navajas Reserva, 2016
Välproducerat rött på 95 procent Tempranillo och resterande Mazuelo. Här hittar vi komplexitet, örtiga inslag, liten mognadston, markerad fatkaraktär, inslag av körsbär, kaffe, vanilj, svarta vinbär, ceder, katrinplommon, tobak och dill.
Perfekt till grillade kalvlfiléer som serveras med bakad potatis.
Nr 70565 • 205 kr
