Naturvin kom som en vind och slog ner som en bomb. Idag är det lika comme il faut som allt annat vin och så länge är det gott, är det gott. Vinliv har testat sortimentet och hittat fem nya favoriter.
Cornelia Tessari Avus Garganega Frizzante, 2020
Nr 57673 • 149:-
Spännande Soave-vin från vulkaniska jordmånar.
Klockrent i sin fruktighet med inslag av gula plommon, rostade toner, zestig med tropisk frukt, jäst, persika i fin balans och massor av fräschör.
Perfekt till en grillad dorada som serveras med krispig sallad och hyvlad mandel.
TILL VINET
Rkatsiteli Qvevri 2020
Nr 2195 • 129:-
Georgiskt vitt vin, själva ursprunget till naturvin per definition. Typ.
Hur som helst, vinet är strålande, har en fin fruktighet, inslag av både aprikoser, annan exotisk frukt, äpplen, vitpeppar, zest, mandarin, mandel och en försiktig strävhet från skalmacereringen.
Perfekt till en risrätt med skaldjur och svamp.
TILL VINET
Meinklang Grüner Veltliner, 2022
Nr 52685 • 119:-
Oerhört kul med viner på Grüner Veltliner, Österrikes och en av världens bästa druvor för vitt vin.
Här hittar vi riktigt snygg balans, inslag av zest, päron, mjuka mineraler, lite exotiskt fruktsöt ton, citrus, lime, passionsfrukt i sammansatt, kristallklar stil.
Perfekt till grillad fisk en skaldjurspasta eller till asiatiska rätter. Eller en schnitzel.
TILL VINET
Shaya Verdejo, 2023
Nr 78350 • 179:-
Lite udda med ett naturvin på Verdejo, men det är dags!
Här hittar vi markerat fruktig karaktär med toner av blomsterbutik, jäst, mineralisk komplexitet, citron, vit persika och en släng av päron.
Perfekt till en risrätt med skaldjur och saffran som serveras med aioli.
TILL VINET
Chateau Musar 2018
Nr 7463 • 500:-
Superklassiker och det vin som satte Libanon på vinkartan.
Vinet har en utpräglat mogen ton med inslag av torkade frukter, choklad, cederträ, cigarr, röda bärm, fattoner, plommon, svarta vinbär och en släng av kaffe i spännande kompott.
Perfekt till grillad högsrevsburgare med klassiska tillbehör.
TILL VINET
