Frankrike, Italien Spanien, USA, Tyskland… bla bla bla. Det finns massor av spännande vinländer som vi missar. Det är synd! Nu är det dags att upptäcka dem och det gör vi bäst genom att prova vinerna därifrån. Här kommer fem riktigt bra tips. Med matförslag.
StoneCastleChardonnay Reserve, 2020 – Kosovo
Mycket välbalanserat, krispigt vitt vin från Kosovo på 100 procent Chardonnay. Här hittar vi bra balans, viss fyllig karaktär, nöt, smör, mjuk med fint balanserande syra, lång eftersmak i smörig stil med inslag av tropiska frukter, melon, persika. Överraskande bra Chardonnay för priset.
Perfekt till en smörstekt lax som serveras med asiatiskinspirerad sallad.
Nr 58304 • 228:-
Kakhuri Orange Dry Wine, 2021 – Georgien
På den mycket spännande druvblandningen Mtsvane, Rkatsiteli, Khikhvi och Kisi, idel lokala druvsorter. Spännande orange vin med tydliga inslag av torkade örter, kryddor, viss strävhet, torkad frukt, mandarin, physalis-frukt, blommigt i stilen med relativt lång eftersmak.
Perfekt till en smakrik vegetarisk gryta med hackad torkad frukt och mandel.
Nr 2051 • 111:-
Grace Koshu Privat Reserve, 2022 – Japan
Superelegant och fräscht vin från spännande vinlandet Japan. Här hittar vi fräschör, rena smaker, inslag av lime, citron, passionsfrukt, gräs, rabarber, krusbär, gröna äpplen, en mineralisk klang och medellång eftersmak i ren stil.
Perfekt till de rena smakerna i det japanska köket. Eller till ångkokt fisk med kokt potatis.
Nr 92048 • 199:-
Klagshamn Sven Tveskägg, 2022 – Sverige
Toppvin från toppegendom i Skåne, Vingården i Klagshamn. Här har vi ett torrt, friskt vin med komplexa toner, inslag av rabarber, exotisk frukt, krusbär, gröna äpplen, citron, zest och torkade kryddor i långt avslut i fint balanserande, elegant stil.
Passar perfekt till grillad nyfångad abborre som serveras med kokt färskpotatis och en beurre blanc.
Nr 39288 • 289:-
Gala Pinot & Ryzlink – Tjeckien
Överraskande välsmakande bubbel från Tjeckien på 80 procent Pinot Noir och resterande del Welschriesling. Vinet har en mycket fin struktur, inslag av citron, lime, gröna äpplen, lite jästig underton, frisk med mineralisk karaktär, vit persika, medellång eftersmak med mjuka bubblor och en efterhängsen fräschör.
Perfekt till en löjromstoast av bästa sort eller en pintxo på pulpo.
Nr 56740 • 507:-
