Så upptäcktes Riojas nya favoritdruva

Rioja är ett av världens mest kända vindistrikt. Men det är i synnerhet de röda vinerna som står i fokus. Kanske till nu. För inte så länge sedan, fick området ett mycket oväntat tillskott. En ny, helt unik druva såg världens ljus.

Tempranillo Blanco är en ovanlig grön druva som upptäcktes av en slump i Rioja, Spanien 1988. En perfekt timing dessutom, då vinproducenterna i området började intressera sig för vitt vin.

Druvan är en naturlig mutation av den välkända blå Tempranillo och hittades på en vinranka i en vingård i Murillo de Río Leza, belägen i Rioja Oriental.

Genetisk förändring

Mutationen uppstod genom en spontan genetisk förändring där en enda ranka producerade gröna druvor istället för de blå som är typiska för Tempranillo.

Efter att ha analyserats av forskare vid Instituto de Ciencias de la Vid y del Vino i Rioja, bekräftades att druvan var en grön variant av Tempranillo och genetiskt identisk med sin blå motsvarighet, förutom den mutation som påverkar färgpigmentet i skalen.

Liknande egenskaper

På grund av sitt nära släktskap med Tempranillo delar Tempranillo Blanco flera egenskaper med sin röda förälder. Den har en relativt kort växtsäsong, vilket gör den lämplig för områden med varma somrar, och den ger viner med hög aromintensitet, frisk syra och fyllig kropp.

Smakprofilen inkluderar ofta toner av citrus, tropisk frukt, vita blommor och en lätt kryddighet.

Ökad uppmärksamhet

Druvan godkändes för odling inom DOCa Rioja år 2007 och har sedan dess fått ökad uppmärksamhet. Idag används den både som del i vita Rioja-viner men även som ett spännande endruvsvin, ofta med ekfatslagring för att ge ytterligare komplexitet.

Upptäckten av Tempranillo Blanco är ett exempel på hur naturens egna mutationer kan leda till nya och unika viner i vinvärlden.