På riktigt hög höjd odlas det druvor för vinproduktion i Argentina. De har sin signaturdruva i Malbec, erkänt som en av de bästa. Men idag hamnar fokus istället på en annan blå druvsort som sedan länge varit vinälskares favorit…
Uco Valley i Argentina är Mendoza-regionens mest experimentella hörn och har snabbt blivit en plats för innovativ vinodling. Belägen på hög höjd, ofta mellan 900 och 1 500 meter över havet, kombinerar dalen svalka och stark sol, vilket ger druvor med koncentration, skärpa och fräschör.
De stora temperaturskillnaderna mellan dag och natt bevarar aromer och syror, vilket skapar eleganta och livfulla viner.
Komplex och långlivad
Fokus ligger på superdruvan Cabernet Franc, en tidigare Bordeaux-druva som har hittat nya uttryck i denna unika miljö.
Uco Valleys Cabernet Franc-viner kombinerar fruktig intensitet med kryddiga toner, frisk syra och mjuka tanniner. Tack vare höjdodlingen får de ofta en lätt rökighet och mineralitet som gör dem komplexa och långlivade.
Originella viner
Regionens experimentella anda syns även i att vinmakare testar olika druvsorter och odlingstekniker, vilket resulterar i originella viner som tydligt speglar terroir.
Småskaliga producenter arbetar ofta med noggrann hantverksskicklighet, vilket förstärker vinernas precision och karaktär.
Innovativ approach
Uco Valley visar att Argentina inte bara handlar om kraftfulla Malbecs eller friska viner på den gröna Torrontés.
Här finns viner med elegans, fräschör och en utforskande spirit – särskilt Cabernet Franc som har blivit en symbol för regionens terroirdrivna potential och innovativa approach.
