Midsommar står för dörren. Solen skiner, vattnet ligger spegelblankt och de klorfylldgröna färgerna ger landskapet en nästan overklig touch. Det är dags nu. Dags att fira det kanske det svenskaste vi har. Och det gör vi på vårt svenska vis.
Midsommar är en av Sveriges äldsta och mest älskade högtider, med rötter i både förkristna solståndsfester och senare folkliga traditioner. Redan under medeltiden firades årets ljusaste tid med dans, musik och stora måltider.
När jordbrukssamhället dominerade markerade midsommar en början på en kort men intensiv sommarperiod, fylld av arbete men också fest.
Hälsobringande
Snapsen blev med tiden en självklar del av firandet. Ursprungligen användes brännvin främst som medicin under 1500- och 1600-talet, kryddat med örter för att anses hälsobringande.
Så småningom utvecklades drycken till en social tradition vid högtider och gillen. Under 1800-talet hade snapsvisor och gemensamma skålar blivit en viktig del av det svenska midsommarbordet.
Snapsviseritual
Till klassiska midsommarrätter som sill, färskpotatis och gräddfil serveras ofta kryddad snaps med smak av dill, kummin eller anis. Själva ritualen kring snapsen är nästan lika viktig som drycken: man höjer glaset tillsammans, sjunger en snapsvisa och skålar innan man dricker.
Traditionen symboliserar gemenskap och festglädje snarare än själva alkoholen. Midsommarfirandet har visserligen förändrats genom århundradena men behållit sin kärna, att samla familj och vänner kring mat, musik och naturen.
Vinliv tipsar!
O.P. Anderson Petronella Selection
10-pack snapsar om 2 x 50 milliliter flaskan med smaker som jordgubb, hallon, citron, äpple och fläder. Spännande alternativ till den mer traditionella snapsen. Men fortfarande prefekt till midsommarmaten.
Nr 4215504 • 219 kr
