Smör, mer eller mindre, underbart gott i vinet så länge vinet har en matchande syra. Bra till mat, eller bara underbart god att bara sippa på. Vinliv tipsar om 5 favoriter. Värt en omväg, värt en riktigt god maträtt. Servera vinet kylskåpskallt i djupa kupor.
5 smöriga viner
Boschendal1685 Chardonnay, 2023
Nr 20089 • 149:-
Härligt fruktig med inslag av julkryddor, fat, smör, noisette, mineral i fin balans.
Perfekt till en smörstekt sej som serveras med kokt potatis och sandefjordsås.
Bogle Family Vineyards Chardonnay, 2022
Nr 1164 • 179:-
Inslag av tropisk frukt, gula plommon i fin balans med rejäl fräschör och mogen citrus.
Perfekt till smörig pasta med örter, parmesan och några drag med pepparkvarnen.
Laroche Bourgogne Réserve, 2023
Nr 5621 • 149:-
Klassiskt, stilrent från Frankrike med inslag av fat, smörkola och en släng av mineral.
Perfekt till grillad torskrygg som serveras med ugnsbakad potatis med medelhavsörter.
Tesoro Chardonnay, 2023
Nr 2002 • 119:-
Synnerligen prisvärt med toner av både fat, brynt smör, tropisk frukt och lång eftersmak.
Perfekt till ugnsbakad havsabborre som serveras med kokt potatis och wasabimajonnäs.
Chivite Finca Legardeta Single Vineyard Chardonnay, 2023
Nr 51291 • 199:-
Underbart smakrikt med inslag av nötter, fräschör, fat, citron i elegant balanserad stil.
Perfekt till grillad pulpo som serveras på en bädd av ugnsbakad, smashed potatis.
