Många viner försvinner i mängden. Kanske hamnar längst bak i hyllan eller får stå i skuggan av andra storheter från samma land eller distrikt. Oavsett vad, tipsar vi här om 3 favoritviner som både har mycket hög kvalitet och är precis så där härligt egensinniga.
SOS Pudu Erazo, 2024
Chile levererar återigen egensinnigt med kvalitet.
Massor av härligt rödbäriga toner i mer direkt och lättsam stil, inslag av blodapelsin, örter, nästen liten karamelliserad, spännande ton med elegant längd och snygg balans.
Perfekt till stekt blodpudding med bacon och rårörda lingon.
Nr 1310101 • 159 kr
Kir-Yianni Naoussa Xinomavro, 2022
Supervin från moderna antikens Grekland.
Fattoner, balans med inslag av torkade frukter, choklad, kakao med rödbäriga inslag, plommon, välbalanserat, välproducerat med lätt bränd ton och lång eftersmak.
Perfekt till en grillad flankstek som serveras med pressad potatis.
Nr 9506501 • 159 kr
Vara y Pulgar Tintilla, 2023
Enastående och unikt från sydvästra Spanien!
Massor av generös frukt i lite mer solvarm stil, björnbär, mogna körsbär, viol, skogsbär, fattoner, julkryddigt i fint integrerad stil med torkad frukt och aningen vaniljssötma.
Perfekt till långsamt kokt oxkind med vitlök och puré på rotfrukter.
Nr 9598701 • 209 kr
