Nu smäller det till i vårsalongen. Varmare väder, en sol vi inte sett sedan början på oktober och äntligen kan vi ställa undan de tungavintergrytorna. Nu är det frivolt som gäller. Och hur manifesteras det om inte med rosa champagne. Vinliv listar 8 favoriter.
Lanson Rosé Label
Snyggt, lyxigt och riktigt välproducerat. Vinet har en mjukt bubblig karaktär, inslag av vit aprikos, clementin, frysta smultron, lite vinbär och en rejäl dos fräschör i livligt elegant stil.
Perfekt till en grillad tonfisk som serveras på en lite bit surdegsbröd med löjrom och citron.
Nr. 7495 • 699 kr
Till vinetBonnet Perle Rosé Brut
Välbalanserat och härligt fruktigt. Här hittar vi rödbäriga inslag, mycket drickvänligt med örtig karaktär, aningen brioche, brödtoner och enskvätt ljus choklad. Medellång eftersmak där en pigg syra dominerar.
Perfekt till ugnsbakad lax som serveras med citronkräm.
Nr. 7471 • 429 kr
Till vinetAlexandre Bonnet La Foret Rosé De Saignee Extra Brut, 2018
Riktigt elegant årgångschampagne I rosa med fantastisk struktur. Vinet har en markerat komplex karaktär, krispigt syrlig med en slang av blodapelsin, ljus choklad och en järnig ton i avslut.
Perfekt till carpaccio på kalv som serveras med hyvlad parmesan och bästa olivoljan.
Nr. 54230 • 1 199 kr
Till vinetAndré Clouet Brut Rosé
Konsumentvänligt i balanserad stil och med härlig ursprungsprägel. Vinet har massiv fruktton, inslag av både hallon, vinbär, ljus choklad, apelsin och granatäpplen.
Perfekt som välkomstskål eller till kallskuret.
Nr. 77253 • 435 kr
Till vinetChampagne Geoffroy Rosé de Saignée
Mycket egensinne i detta bubbel som präglas av en riktigt härlig mousse och fräschör. Här hittar vi också röda vinbär, blodapelsin, nougat, viss strävhet och en elegant mognad med tydliga komplexa drag.
Perfekt till en skaldjurspaella av mycket hög kvalitet.
Nr. 57574 • 599 kr
Till vinetBonvalet Marpésia
Kryddiga toner I detta spännande vin med toner av vildhallon. Här hittar vi blommiga inslag, jordgubbar, animalisk karaktär, körsbär med fin syra i mjuk stil och medellång eftersmak.
Perfekt till aperitif eller till en skagenröra.
Nr. 51772 • 441 kr
Till vinetCharles Mignon Premium Reserve Brut Rosé Premier Cru
Intagande bubbel i balanserad stil. Vinet har en fin frukt med inslag av smultron, granatäpplen, liten mineralisk ton, zest, grape, blodapelsin och aningen brödig ton.
Perfekt till sashimi på tonfisk och lax.
Nr. 7407 • 395 kr
Till vinetLaurent-Perrier Cuvée Rosé Brut
Underbart komplex och minst lika lätt att älska. Här hittar vi lager på lager av rödbäriga frukter, mogna jordgubbar, vildhallon, persika, röda äpplen, blodapelsin, mineralitet, rostade inslag och en lång, balanserad eftersmak.
Perfekt till gratinerad hummer som serveras med en röra på rödlök, bacon och majonnäs.
Nr. 74804 • 1 002 kr
Till vinet