Från att ha varit en druva exklusivt för fine wine från Bordeaux, har Petit Verdot nu hamnat runt om i världen. Med överraskande bra resultat. Lär dig mer om denna spännande druva. Och så tipsar vi om vin. Riktigt gott vin på druvan.
Petit Verdot har länge varit en av de klassiska druvsorterna i Bordeaux, känd för sin intensiva färg, höga tanniner och komplexa smakprofil.
Trots att den historiskt sett använts sparsamt i Bordeaux-blandningar, där den ofta utgör bara en liten del av vinet, spelar Petit Verdot alltjämt en viktig roll för att ge vinerna struktur, färg och lång lagringspotential.
Sent mognande druva
Ursprungligen från Bordeaux, har Petit Verdot länge kämpat med att nå full mognad i regionens oförutsägbara klimat. Det är en druva som mognar sent, vilket gör den känslig för säsongens väderförhållanden.
På grund av detta ersätts den idag mer och mer av andra druvsorter som Merlot och Cabernet Sauvignon. Men när den mognar ordentligt, tillför Petit Verdot en djup, mörk färg, kraftfulla tanniner och aromer av mörka frukter, kryddor, och ibland blommiga toner som violer.
Petit Verdot utanför Frankrike
På senare år har Petit Verdot fått ett uppsving, särskilt i varmare vinregioner utanför Frankrike, som mellersta Spanien, Kalifornien, Australien och Sydamerika. I dessa klimat mognar druvan mer pålitligt, vilket gör att den ibland vinifieras som en ensamstående druva och inte bara som en blandkomponent.
Som ett enskilt vin är Petit Verdot kraftfullt och rikt, med komplexa smaker av mörka bär, plommon, lakrits och kryddiga undertoner. Och alldeles underbart till en mustig lasagne eller en bit grillat kött.
Vinliv tipsar!
Alpamanta Breva Pet Nat Petit Verdot, 2022
Nr 93477 • 219:-
Egenartad och mycket spännande pet nat från Argentina. Vinet har en rejält blommig ton med inslag av tropiska frukter, physalisfrukt, vit persika, lite citron, mjuka bubblor och massor av fräschör som hänger med en bra stund.
Gott som aperitif eller till en pintxo med tonfiskröra och majonnäs.
Audentia Petit Verdot, 2021
Nr 75486 • 119:-
Lättdrucket vin med druvprägel i den mjukare stilen. Här hittar vi inslag av röda bär som jordgubbar och hallon, mynta, örter, fräschör och en medellång eftersmak.
Perfekt till tisdagens godaste pannbiffar med klassiska tillbehör.
Mandrarossa Timperosse Petit Verdot, 2023 1,5 l
Nr 71719 • 269:-
Närmast en designklassiker men också ett riktigt bra vin från Sicilien. Här hittar vi inslag av julkryddor, plommon, skogsbär, blåbär, fat, liten strävhet med inslag av salvia och fin fräschör med långt avslut.
Perfekt till stekt blodkorv som serveras med potatismos.
