I hjärtat av Champagne ligger ett av världens mest respekterade vinhus, Louis Roederer. Grundat 1776 och fortfarande familjeägt, är Roederer känt för sin kombination av tradition, innovation och framför allt sin djupa respekt för naturen. Vinliv guidar.
Filosofin kan sammanfattas i orden hand in hand with nature. För till skillnad från många andra champagnehus köper Roederer bara en liten, liten del av sina druvor, de äger själva omkring 240 hektar vingårdar i några av Champagnes främsta lägen.
Det gör att egendomen kan kontrollera hela processen, från odling till flaska, och skapa champagner som verkligen uttrycker platsen vinerna kommer ifrån.
Satsning på biodynamik
En central del av Roederers arbete är deras satsning på biodynamisk odling. Redan på 2000-talet började de experimentera med metoder som tar hänsyn till månfaser, biologisk mångfald och jordens naturliga kretslopp.
Idag är delar av vingårdarna helt biodynamiskt certifierade, och resten odlas med ekologiska principer. Målet är inte bara att producera bättre vin, utan att vårda jordarna för kommande generationer.
Kristallklara Cristal
Roederers mest ikoniska vin är utan tvekan Cristal. Det som gör Cristal så speciell är inte bara den kristallklara flaskan, utan också sättet champagnen framställs på. Basvinerna till Cristal kommer från några av husets bästa vingårdar med gamla stockar och kalkrika jordar.
De jäser ofta delvis på ekfat, vilket ger struktur och djup, men bibehåller alltid den rena, eleganta frukten och mineraliteten som kännetecknar Roederer.
Balans och finess
Men Roederer är mer än bara Cristal. Husets Brut Premier och Collection-serie visar samma omsorg om råvaran och samma drivkraft att skapa champagner med balans, finess och uttryck.
Just vinet Louis Roederer Collection 245 har samma bas som Cristal, så även vinerna i andra prisklasser uppvisar en enorm elegans och komplexitet.
Sedan får vi inte glömma att internationellt rankas huset som ett av de bästa.
Kompromisslös kvalitet
Anledning? Jo, kombinationen av egenodlade druvor, biodynamisk filosofi och ett kompromisslöst kvalitetsarbete har gjort Louis Roederer till ett av de mest beundrade champagnehusen i världen. Så det gäller att passa på när vinerna väl släpps på svenska marknaden.
För alla som druckit ett glas Collection 245 till en löjromstoast, eller bara som det är, vet också hur gott livet kan vara. Det behöver inte vara svårare än så.
Snabbfakta Louis Roederer
- Grundat: 1776 (tog namnet Louis Roederer 1833)
- Plats: Reims, Champagne, Frankrike
- Ägare: Fortfarande familjeägt (Frédéric Rouzaud, sjunde generationen)
- Areal: ca 240 hektar egna vingårdar
- Odlingsmetod: Stor del biodynamisk, resten ekologisk
- Stil: Eleganta, terroirdrivna champagner med balans mellan frukt, mineralitet och struktur
- Flaggskepp: Cristal – skapat för tsar Alexander II, idag en av världens mest ikoniska champagner
Vinliv tipsar!
Louis Roederer Collection 245
Superelegant champagne på de tre druvorna, Chardonnay, Pinot Noir och Meunier.
Ytterst välbalanserad med markerad fräschör, frukt och mineraliska toner, inslag av brioche, rostat bröd, nötter, mogen lime, citron, en släng av ljus choklad med viss mognad. Drick 2025-2032.
Perfekt till bästa löjromstoasten eller mycket tunt uppskuren pata negra.
Nr 760201 • 579 kr
