Litet vinområde som utmanar de spanska giganterna

Cebreros, en pittoresk by belägen i regionen Kastilien León i Spanien, är känt för sina fantastiska viner som bär samma namn. Vinerna från Cebreros representerar en överraskande lyckad mix mellan av tradition och innovation.

Cebreros ligger i ett område bara några mil väster om den spanska huvudstaden Madrid. Här hittar vi ett unikt mikroklimat som är gynnsamt för vinproduktion.

Det milda klimatet med varma somrar och svala vintrar, tillsammans med kombinationen av solsken och nederbörd, ger optimala förhållanden för druvorna att mogna på ett utmärkt sätt. Jordmånen, som främst består av granit och kvarts, ger vinerna en mineralrik och karakteristisk smakprofil.

Garancha är områdets storhet

Den mest framträdande druvsorten i Cebreros är den blå Garnacha, eller Grenache på franska. Garnachadruvorna som odlas här är kända för sin fina kvalitet och komplexitet.

Ofta får vinerna en tydlig mineralisk karaktär med inslag av rik fruktighet med toner av mogna körsbär, hallon och kryddor. Vinerna från Cebreros kännetecknas även av en elegant frisk ton och välbalanserade tanniner.

Viner som åldras med behag

En intressant aspekt av Cebreros-vinerna är deras förmåga att åldras väl. Vissa av de bästa exemplen kan lagras i många år och utveckla en ännu större komplexitet och harmoni över tiden.

De kvalitetsorienterade vinproducenterna i Cebreros kombinerar traditionella metoder med modern teknik för att skapa vin av högsta kvalitet. De strävar efter att bevara regionens unika terroir och respekterar naturen genom att odla sina druvor ekologiskt och hållbart.

Uppmärksammad som utmanare

Vinerna från Cebreros har nu så smått börjat få visst erkännande och uppmärksamhet både i Spanien och internationellt. De har blivit prisbelönta på olika vinmässor och tävlingar och uppskattas av vinkonsumenter världen över. Även om distriktet är tämligen okänt för de flesta.

Vinerna är, trots det traditionella området, närmast att betrakta som något av det mest moderna Vinspanien idag kan uppvisa. Och detta på några ynka hundratals hektar väster om Madrid.

Vinliv tipsar!

Det finns i skrivande stund inget vitt på på Albillo från Cebreros på Systembolaget vilket är riktigt synd. Däremot finns det en handfull rött vin på Garnacha från området, riktigt bra viner ska tillägas.