Coonawarra, beläget i South Australias Limestone Coast, är en av världens mest distinkta vinregioner. Känd för sin smala remsa av röd jord – den berömda terra rossa – och sitt svala, maritima klimat. Men det är inte hela hemligheten.
Det finns en mycket förutfattad mening kring vin från Australien. Det är ungt, fruktdrivet och ska drickas så fort det landar på butikshyllan. Det är också traditionslöst där fokus på vinernas smak och doft erhålls från vineriet.
Men det är klart att detta är helt fel. 2025 vet vi att Australien är ett av välden bästa vinländer och att landet tillverkar fantastisk kvalitet. Vi vet också att det finns flera spännande vindistrikt som sticker ut, där det kanske viktigaste är Coonawarra.
Australiens mest kända terroir
Coonawarras signaturjord, terra rossa, är en smal, 27 km lång och 2 km bred remsa av järnoxidrik röd lera som vilar över kalksten. Denna jordmån har utmärkt dränering och begränsar vinrankornas tillgång till vatten och näringsämnen, vilket resulterar i små, koncentrerade druvor med intensiv smak och hög naturlig syra.
Under terra rossa-lagret finns ett hårt skikt av kalcit (kalkspat) som ytterligare begränsar rotutvecklingen och bidrar till vinernas komplexitet och struktur.
Svalt och maritimt klimat
Coonawarra har ett svalt, maritimt klimat med kalla vintrar och svala somrar. Den långa växtsäsongen och kalla nätter under mognadsperioden främjar utvecklingen av komplexa smaker och bevarar druvornas naturliga syra.
Det svala klimatet, tillsammans med den unika jordmånen, ger viner med elegans, balans och stor lagringspotential.
Från pastoralist till vinpionjär
Coonawarras vinodlingshistoria började 1890 när John Riddoch, en skotsk immigrant och pastoralist, grundade Penola Fruit Colony.
Han planterade 140 hektar vinrankor och producerade sin första kommersiella skörd 1895. Riddochs vision och arbete lade grunden för Coonawarras utveckling till en av Australiens mest respekterade vinregioner.
Druvsorter och vinstilar
Coonawarra är mest känd för sin Cabernet Sauvignon, som står för lite över 60 procent av regionens vinodlingsareal. Vinerna kännetecknas av smaker av svarta vinbär, mörka körsbär och mynta, med fasta men sammetslena tanniner och en elegant struktur.
Shiraz, som tidigare dominerade regionen, utgör nu drygt 20 procent av odlingarna och ger viner med kryddiga och fruktiga toner. Merlot och andra Bordeaux-druvor används ofta i blandningar för att skapa komplexa och balanserade viner.
Fem framstående producenter i Coonawarra
1. Wynns Coonawarra Estate
Grundat 1891 av John Riddoch och senare förvärvat av David och Samuel Wynn 1951, är Wynns en av regionens mest ikoniska producenter. Deras ”Black Label” Cabernet Sauvignon är en australisk klassiker med stor lagringspotential.
2. Katnook Estate
Med rötter som sträcker sig tillbaka till 1867, har Katnook Estate en rik historia och producerar viner som speglar Coonawarras unika terroir. Deras fokus på kvalitet och tradition har gett dem en plats bland Australiens mest respekterade vingårdar.
3. Redman Wines
Etablerat 1908 av Bill Redman, är detta en familjeägd vingård med över ett sekel av vinmakartradition. Redman är kända för sina klassiska Cabernet Sauvignon- och Shirazviner som återspeglar regionens karaktär.
4. Penfolds
Penfolds, en av Australiens mest kända vinproducenter, använder frukt från Coonawarra i flera av sina prestigefyllda viner, inklusive Bin 707 Cabernet Sauvignon och Bin 128 Shiraz. Deras engagemang i regionen har bidragit till att höja Coonawarras internationella profil.
5. Riddoch Coonawarra
Uppkallad efter regionens grundare, har Riddoch Coonawarra nyligen fått internationell uppmärksamhet när deras ”The Pastoralist” 2021 utsågs till världens bästa Cabernet Sauvignon vid International Wine Challenge.
Coonawarra, beläget i South Australias Limestone Coast, omfattar cirka 5 784 hektar vinodlingar. Regionen är särskilt känd för sin terra rossa-jord, en järnoxidrik röd lera över kalksten, som ger utmärkt dränering och bidrar till vinernas komplexitet.
Odlade druvsorter i Coonawarra
- Coonawarra är mest känd för sin Cabernet Sauvignon, som står för över 60 procent av vinodlingsarealen. Druvan trivs särskilt bra i regionens svala, maritima klimat och terra rossa-jord, vilket resulterar i viner med smak av svarta vinbär, plommon och mörka körsbär samt fasta men sammetslena tanniner.
- Shiraz är den näst mest odlade druvan och utgör drygt 20 procent av odlingsarealen. Den ger viner med kryddiga och fruktiga toner.
- Andra druvsorter som odlas i mindre omfattning inkluderar Merlot, Chardonnay, Riesling, Sauvignon Blanc, Cabernet Franc, Pinot Noir och Petit Verdot. Dessa druvor används både i varietetsviner och i blandningar för att skapa komplexa och balanserade viner.
Regionens unika kombination av jordmån och klimat gör Coonawarra till en av Australiens mest respekterade vinregioner, särskilt för röda viner med stor lagringspotential.
Vinliv tipsar!
Dandelion Vineyards Fearless Fronds of Coonawarra Cabernet Sauvignon, 2021
Nr 2325 • 149:-
Kanonpris för detta ingångsvin på Cabernet Sauvignon.
Här hittar vi fat, rostade toner, plommon, svarta vinbär, svarta oliver, kakao, mocka, vanilj, eukalyptus, mogna blåbär, fin struktur, lång eftersmak med riktigt fin balans i sin smakintensiva stil.
Perfekt till grillad flankstek som serveras med bakad potatis.
TILL VINET
