Att duka upp ett vackert matbord handlar om mer än bara estetik: det sätter också verkligen stämningen för hela middagen och visar dina gäster att de är viktiga för dig. Vinliv ger 5 bästa tipsen för att skapa en elegant och inbjudande dukning som imponerar.
Använd bästa servisen
Välj en servis som reflekterar både stilen på din middag och dina gäster. För en formell middag är porslin i klassiskt vitt med detaljer i silver eller guld ett säkert kort.
För en mer modern eller avslappnad middag kan du välja en servis med subtila mönster eller i dämpade färger. Placera tallrikarna i ordning, med förrättstallriken ovanpå huvudrättstallriken.
Välj rätt duk och snygga servetter
Börja med en vacker duk som täcker bordet. Välj en duk i ett material som passar tillfället, som linne eller bomull för en mer formell middag.
Färgen på duken bör harmoniera med resten av dukningen. Vita eller ljusa dukar ger ett klassiskt intryck, medan mörkare färger kan skapa en mer dramatisk och sofistikerad känsla. Komplettera med tygservetter som matchar duken eller adderar en subtil kontrast.
Bestick och glasens placering
Besticken placeras enligt ordningen på måltiden, med det som ska användas först längst ut. På vänster sida av tallriken placeras gafflar, och på höger sida knivar och skedar. Knivarnas egg ska alltid vara vänd inåt mot tallriken. Ovanför tallriken placeras dessertbesticken horisontellt.
Glasen placeras ovanför tallriken, i ordning från höger till vänster: vattenglas, vinglas för vitt vin och vinglas för rött vin. Om champagne serveras, placeras champagneglaset längst till höger.
Dekorationer och snittblommor
Ett vackert blomsterarrangemang kan lyfta hela dukningen. Viktigt dock att välj låga arrangemang så att gästerna kan se varandra över bordet. Matcha blommornas färger med dukningen för att skapa en harmonisk helhet.
Lägg till ljusstakar eller små värmeljus för en mjuk och inbjudande atmosfär. Undvik starkt doftande blommor som kan störa doften av maten och vinet.
De små sista detaljerna
Avsluta med små detaljer som gör stor skillnad, som placeringskort, servettringar eller personliga detaljer som visar omtanke. Dubbelkolla att allt är på sin plats och att dukningen känns balanserad och genomtänkt.
Då så, släck ner och så lite skön musik i bakgrunden.
Vinliv tipsar!
La Chouette de Champillon Blanc de Noirs
Nr 77366 • 349:-
Intressant blanc de noirs på ungefär lika delar Pinot Noir som Meunier (tidigare Pinot Meunier). Markerad äppelton, gula plommon, zest, nötter, lite kakao i botten, bra balans i mycket drickvänlig stil.
Perfekt till halstrade pilgrimsmusslor och asieninspirerad sallad. Och som aperitif.
