Georgien är ofta kallat vinets vagga, med en vintradition som sträcker sig över 8 000 år tillbaka i tiden. Beläget i Kaukasusregionen, mellan Europa och Asien, har Georgien ett unikt klimat och jordmåner som skapar idealiska förutsättningar för vinodling. Vinliv fördjupar.
Georgien är känt för sina många inhemska druvsorter och traditionella vinframställningsmetoder, särskilt användningen av qvevri, stora lerkrukor nedgrävda i marken där vinet fermenteras och lagras.
Vinodlingsarealen i Georgien är ungefär 55 000 hektar, och vinproduktionen är en viktig del av landets kultur och ekonomi. De mest kända vinregionerna inkluderar Kakheti i östra Georgien, Kartli och Imereti i västra delen av landet.
500 egna druvor
Georgien har över 500 inhemska druvsorter, varav cirka 40 är kommersiellt odlade. Bland de röda druvorna är Saperavi den mest framstående och älskade, känd för sina kraftfulla, mörka viner med smak av mörka bär, lakrits och kryddor. En annan viktig röd druva är Ojaleshi, som ger lättare, fruktiga viner.
På den vita sidan är Rkatsiteli den vanligaste druvan och ger friska, livliga viner med toner av citrus och äpplen. Andra viktiga vita druvor är Mtsvane, som ger aromatiska viner med inslag av blommor och honung, samt Kisi, som bidrar med viner fyllda av fruktiga och örtiga smaker.
Unik historia
Georgiens vinframställning präglas av en stark koppling till traditioner och terroir, vilket har gett landets viner en unik karaktär och ett växande internationellt erkännande. Vin är inte bara en dryck i Georgien, utan en del av landets själ och sociala liv – ofta firat vid de traditionella gästabud, supra, där vin och sång går hand i hand.
Med sin unika historia, rika kultur och spännande viner fortsätter Georgien att vara ett fascinerande vinland att upptäcka.
Georgien har cirka 55 000 hektar vinodlingar, en ökning från tidigare uppskattningar på 45 000 hektar. Denna tillväxt reflekterar en återupplivning av vinindustrin efter Sovjettiden, där många gamla vingårdar har återupprättats och nya har etablerats.
Viktiga druvsorter
Georgien är hem för över 500 inhemska druvsorter, varav cirka 40 är kommersiellt odlade. De mest framstående är:
Röda druvor:
- Saperavi: Georgiens mest odlade röda druva, känd för sina mörka, tanninrika viner med smaker av mörka bär, lakrits och kryddor. winesgeorgia.com
- Ojaleshi: En sällsynt druva från västra Georgien som ger eleganta, lättare röda viner med inslag av röda bär och örter. DinVinguide.se
Vita druvor:
- Rkatsiteli: Den mest odlade vita druvan, känd för sina friska viner med citrus- och äppelsmaker.
- Mtsvane: En druva som ger aromatiska viner med inslag av lime, vilda blommor och honung.
- Kisi: En druva som producerar viner med smaker av päron, aprikos och grönt te.
Vinliv tipsar!
Rkatsiteli Qvevri 2020
Vitt vin på den klassiska metoden med de stora lerkärlen, qvevri.
Här hittar vi fin spänst i fräschören, inslag av mogna äpplen, torkade frukter, tropiska inslag, mandel, zest, liten avslutande strävhet och en mineral släng.
Perfekt till en saffransstinn fiskgryta eller lasagne med örter.
Nr 219501 • 129 kr
