Albariño vs Godello – två giganter från Spanien

Kropp eller syra, struktur eller frukt, vad väljer du? Då har du en riktigt spännande utmaning framför dig, för det handlar om två av världens bästa druvor. Och båda kommer från Spanien. Ett av världens mest spännande vitvinsländer just nu.

När det kommer till spanska vita viner är det lätt att tänka på de klassiska, ekfatslagrade vinerna från Rioja. Men i den nordvästra delen av landet, framför allt i Galicien, hittar vi två av Spaniens mest intressanta och kvalitativa gröna druvsorter: Albariño och Godello.

Båda odlas främst i svala, atlantpåverkade klimat och har fått mycket uppmärksamhet under de senaste decennierna – men deras karaktärer skiljer sig markant.

Frukt och syra

Albariño, mest känd från vinområdet Rías Baixas, är ofta det första mötet för många med spanska vitviner utanför Rioja.

Det är en aromatisk druva som ger friska, livliga viner med hög syra och tydliga citrus- och stenfruktstoner – tänk lime, grapefrukt, grönt äpple och persika. I doften finns ofta en lätt blommighet och ibland även en antydan till sälta eller mineralitet, vilket speglar druvans närhet till Atlanten.

Albariño är som gjort för att drickas ungt, då dess fräschör och livlighet kommer till sin fulla rätt – perfekt till skaldjur och lättare fiskrätter.

Kropp och struktur

Godello, å andra sidan, är en druva med större kropp och struktur.

Den odlas främst i appellationer som Valdeorras och Bierzo, där vinmakare under de senaste åren återupptäckt dess potential att skapa vita viner med djup och komplexitet. Godello har en mer diskret aromprofil än Albariño, men erbjuder en bredare smakpalett med toner av mogen gul frukt, citrus, honung och ibland ett lätt rökigt eller nötigt inslag – särskilt om vinet har lagrats på jästfällning eller fat.

Den lägre syran jämfört med Albariño gör att Godello känns rundare och krämigare i munnen, vilket gör vinet mer likt vita viner från Bourgogne i stil.

Vinliv tipsar!

Albariño

Godello