Sommaren 2025 närmar sig och därför dags att utforska vilka viner som kommer att dominera soliga terrasser, grillkvällar och lata dagar vid havet. Vinliv tipsar om 5 måsten och rekommenderar ett riktigt bra vin till varje måste.
1. Friska och aromatiska vita viner
Lätta, friska och mineraldrivna vita viner fortsätter att vara sommarens stora vinnare. Albariño från Spanien med sina citrus- och stenfruktstoner är en utmärkt matchning till skaldjur och lättare sommarrätter. Assyrtiko från Santorini ger en härlig sälta och syra som gör sig perfekt till grillad fisk eller en svalodlad Chardonnay från regioner som Chablis och Tasmanien.
Vinliv tipsar!
O Fillo da Condesa Albariño, 2023
Härligt frukt med mycket frisk smak med inslag av fat, gula plommon, krusbär, färska örter, rökig mineral, nougat och lime.
Perfekt till skaldjur alla dagar i veckan.
Nr 78154 • 189 kr
2. Orangevin – sommarens mest spännande trend
Orangevin, alltså vitt vin som jästs med skalkontakt, har ökat i popularitet och kommer att vara ett givet inslag sommaren 2025. Dessa viner erbjuder både friskhet och struktur, vilket gör dem utmärkta till mat. Särskilt spännande är orangeviner från Slovenien, Georgien och Friuli i Italien, där den traditionella metoden har använts i århundraden.
Vinliv tipsar!
Christina Orange 2023
Stiltypiskt med inslag av kryddor, örter, clementin, aprikos, granatäpplen, liten strävhet och frisk med medellång, intensiv karaktär.
Nr 2756 • 179 kr
3. Lättare röda viner – serveras svalt
Sommarvärmen gör att vi söker efter röda viner med hög syra och låg tanninstruktur som kan serveras lätt kylda. Pinot Noir från Oregon eller Bourgogne, Gamay från Beaujolais och Frappato från Sicilien är utmärkta alternativ. Dessa viner passar perfekt till grillad kyckling, vegetariska rätter och somriga tapas.
Vinliv tipsar!
Anselmo Mendes Pardusco, 2022
Här hittar vi en frivol karaktär, inslag av röda bär, hallon, mjuka tanniner, friskhet, medellång eftersmak i absolut balanserad, charmig och överraskande välsmakande stil.
Nr 70572 • 149 kr
4. Roséviner – året runt-favoriten
Rosé har etablerat sig som en dryck för alla årstider, men på sommaren når konsumtionen sin topp. Provence-rosé är fortsatt populär, men vi ser även spännande roséer från Spanien, Österrike och Kalifornien. För den som vill ha något bubbligt är rosé-crémant eller en torr Lambrusco ett utmärkt alternativ.
Vinliv tipsar!
Rosé de Seguin 2023
Inslag av röda bär, örter, jordgubbar, granatäpple, plommon, körsbär med liten minerailisk karaktär och fin balans i avslut. PS. Håll utkik efter årgång 2024.
Nr 92556 • 129 kr
