Kanarieöarna, belägna utanför Afrikas nordvästra kust, är kända för sina dramatiska landskap, unika flora och fauna, samt sitt milda klimat. Men vad många kanske inte vet är att öarna också producerar några av de mest unika och intressanta vinerna i världen.
Vinproduktionen på Kanarieöarna har en rik historia som går tillbaka till 1400-talet när spanska kolonisatörer introducerade vinrankor till öarna. Under 1500-talet blev kanariska viner, särskilt de söta Malvasía-vinerna, mycket populära i Europa, och omnämndes till och med i verk av Shakespeare.
Trots utmaningar som vinlusen, som öarna lyckades undvika, och perioder av ekonomisk nedgång, har vinproduktionen fortsatt att vara en viktig del av öarnas kultur och ekonomi.
Unika förutsättningar för kvalitet
Kanarieöarnas vulkaniska jordmån, kombinerat med dess mycket varierande mikroklimat, ger vinerna en distinkt karaktär. Jordarna är rika på mineraler, vilket bidrar till komplexa smaker och aromer i vinerna.
Vingårdar på olika höjder och mikroklimaten på öarna tillåter dessutom en mångfald av druvsorter att växa och få fin mognad.
Unika druvor för kvalitetsviner
Några av de mest anmärkningsvärda druvsorterna inkluderar:
Listán Blanco:
En vit druva som ofta används för att producera friska och mineralrika vita viner.
Listán Negro:
En röd druva som ger lätta till medelfylliga röda viner med toner av röda frukter och kryddor.
Malvasía:
Används för att producera både torra och söta viner. Den söta varianten är särskilt känd för sin rika smak och komplexitet.
Unika vinproduktionsprofil
Kanarieöarna består av sju större huvudöar, var och en med sin egen unika vinproduktionsprofil.
Några av de mest framstående vinregionerna inkluderar:
Tenerife:
Den största vinproducenten på Kanarieöarna, med fem ursprungsbeteckningar (DO). Här odlas en mängd olika druvsorter, och regionen är känd för sina både vita och röda viner.
Lanzarote:
Känd för sina dramatiska, månlika landskap och unika vinodlingsmetoder där vinrankorna planteras i skyddade gropar för att skydda dem från de starka vindarna. Viner från Lanzarote är ofta mineralrika och intensiva.
La Palma:
Producerar både torra och söta viner, med en fokus på inhemska druvsorter som Negramoll och Listán Prieto.
Unik smakprofil reflekterar jordmån
Med ett växande internationellt intresse och en ökande uppskattning för unika terroirviner, ser framtiden ljus ut för vinerna från Kanarieöarna.
Producenterna på öarna fortsätter att kombinera traditionella metoder med modern vinmakningsteknik för att skapa viner som inte bara är unika utan också av exceptionell kvalitet.
—
Vinliv tipsar!
Hacienda Las Cañas Blanco, 2021
Nr 93589 • 211:-
Vitt vin på Listán Blanco som är samma druva som favoriten Palomino. Här hittar vi mineraliska toner, rökt karaktär, mandel, blommor, nektarin, äpple, örter och en släng av fat. Balanserat och egensinnigt!
Perfekt till grillad marulk som serveras med bakad potatis.
Suertes del Marqués 7 Fuentes Suertes del Marqués, 2020
Nr 51875 • 199:-
Rökigt och mycket, mycket ursprungspräglat rött vin på främst Listán Negro. Viner har en markerad fruktighet med inslag av körsbär, mogna skogsbär, mjuka tanniner och en tydlig rökig ton i avslut.
Perfekt till grillad majskyckling som serveras med rostad palsternacka.
