Herregud, Alsace! Vilka viner, vilken mångfald, hur inspirerande som helst! Vinliv ger sig i kast med en av världens bästa vinregioner och upptäcker massor av nytt. Inte minst att det bara skulle finnas stilla, vitt vin…
Domaine Saint-Rémy Crémant D´Alsace Cuvée Prestige Brut, 2020
Välbalanserat bubbel med inslag av lime, citrus, gröna äpplen, livliga bubblor med medellång eftersmak.
Perfekt som aperitif eller till en amuse på skaldjur.
Nr 79928 • 219 kr
Moltès Steinstück Orange, 2022
Intensivt aromatisk med inslag av strävhet, apelsinfrukt, lätt ton av grapefrukt, krusbär, gula plommon, marsipan, örter med lång eftersmak i säregen stil.
Perfekt till fiskgryta med vitlök och saffran.
Nr 94594 • 255 kr
Kuentz-Bas La 4ème Tour Gewürztraminer, 2021
Härligt kryddig, inslag av gula plommon, gula äpplen, blommig, relativt fyllig med liten fruktsöt ton i utpräglad druvtypisk stil.
Perfekt till stekt sidfläsk som serveras med rostade rotfrukter och en örtig sås.
Nr 85387 • 199 kr
Domaine Fernand Engel Pinot Gris Réserve, 2022
Smakintensivt med inslag av rök, rostade toner, tropisk frukt, bra syra som balanserar kryddigheten i vinet, örtigt, salvia med medellång eftersmak.
Perfekt till raffinerad thaimat, gärna en elegant pad thai.
Nr 86224 • 169 kr
Dopff Brut Cuvée Julien
Stilenlig crémant med intensiv fruktkaraktär, toner av rostat bröd, citron, gula plommon, litet inslag av tropiska frukter och fin balans i avslut.
Perfekt till en lättare rätt på fisk eller till Alsace-delikatesser.
Nr 7410 • 95 kr
Léon Beyer Pinot Noir, 2018
Vinet har en fin fruktig balans med inslag av jordgubbar, röda vinbär, kryddig med mjuka, dock ihållande tanniner, friskt med medellång eftersmak.
Perfekt till carpaccio på oxfilé med några droppar olivolja och citron.
Nr 73679 • 229 kr
Hugel Gentil 2023
Supersnyggt balanserat vin i drickvänlig stil med inslag av gula äpplen, aningen jästig ton, lätt fruktig i intagande stil och en medellång eftersmak.
Perfekt till ugnsbakad kyckling med asiatiskinspirerad kryddning.
Nr 2108 • 159 kr
Trimbach Riesling, 2023
Storslagen och mycket områdestypiskt på Rieslingdruvan där vi hittar inslag av mineral, honung, galiamelon, lime, physalisfrukt, hög syra och en härlig längd. Drick 2025-2030.
Perfekt till ångkokt lax som serveras med furikake-frön och rostade morötter.
Nr 1381 • 189 kr
Lissner Pinot Noir, 2021
Underbar doft, inslag av röda bär i komplex stil, mineralisk, rejäl fräschör, överraskande sträv med balanserande fruktighet och syra, lång eftersmak med toner av choklad. Drick 2025-2035.
Perfekt till en elegant rätt på fågel i ugn med rostade morötter.
Nr 59435 • 339 kr
Luc Faller Gew Orange, 2021
Vinet har en spännande ton av gula frukter, tropiska inslag, viss strävhet med balanserande fräschör, aningen blommig med lång eftersmak i säregen, kvalitativ stil.
Perfekt till en kryddig, örtig rätt på grönsaker och fisk. Eller bara som det är.
Nr 79849 • 329 kr
