Freiheit Burk 20 cl
Nr 2556 • 39:- + pant 1 kr
Fast sortiment.
Kul sparkling från Tyskland i riktigt snygg förpackning (burk!). Här hittar vi rejäl fräschör med inslag av mogna äpplen, päron, citron, lite physalisfrukt, aningen gräsig ton med fin balans och medellång eftersmak.
Perfekt som aperitivo eller till pintxos på grillad fisk med citrussyrlig kräm.
Pouilly-Fuissé Les Vieux Murs, 2020
Nr 2484 • 269:-
Fast sortiment.
Strålande vin från södra Bourgogne på 100 procent Chardonnay. Ett riktigt välbalanserat vin i smakrik stil där vi hittar både inslag av nötter, gula plommon, mineraliska toner, fatkaraktär, liten vaniljsötma, äpplen och julkryddor.
Perfekt till en grillad hälleflundra som serveras med ugnsbakad potatis och beurre blanc.
Parajes Macabeo Orange 2021
Nr 59636 • 119:-
Beställningssortimentet.
Spännande orange vin från Spanien på cava-druvan Macabeo. Ett fint balanserat vin i lättare stil, närmast frivolt med inslag av mandarin, cirtuszest, fin matbitter ton, pomerans och medellång eftersmak i syrlig stil.
Perfekt till en saffransstinn skaldjurspaella med massor av citrus och aioli.
Meinklang Burgenlandweiss, 2021
Nr 58905 • 119:-
Beställningssortimentet.
Intressant vitt vin från ett av världens absolut bästa vitvinsländer, Österrike. Här har vi ett vin med markerad fräschör, inslag av både blommor och citron, gräsiga inslag, gröna äpplen och en rejält välbalanserad eftersmak i mycket ren stil.
Perfekt till en pocherad torsk som serveras med primörer och kapris.
Bourgogne Aligoté Joseph Drouhin, 2021
Nr 5500 • 159:-
Fast sortiment.
Supervin på Bourgognes andradruva när det kommer till vitt vin, Aligoté. Men den får mer och mer uppmärksamhet och här har vi ett praktexempel med frukt, balans, fräschör, citron, gröna äpplen och en mineralisk ton i helt rätta proportioner.
Perfekt till skaldjur, sushi, sashimi eller en härlig ceviche.
Tareq Taylor Crémant de Loire
Nr 57114 • 150:-
Beställningssortimentet.
Kändiskocken och julvärden Tareq Taylor står bakom detta friska mousserande vin från Frankrike, Loiredalen närmare bestämt. Fin balans, inslag av blöt sten, gula och gröna äpplen, nyklippt gräs, pomerans och bra balans i avslut.
Perfekt som välkomstskål eller till lättare snittar på löjrom och räkor.
Château La Grâce Fonrazade Saint Émilion Grand Cru, 2016
Nr 90623 • 399:-
Tillfälligt sortiment.
Klassisk druvblandning från östra Bordeaux, Merlotdominans som kompletteras med Cabernet Sauvignon och Cabernet Franc. Stort, generöst vin med massor av frukt, choklad, mocka, salvia, fattoner, elegans, lite svarta vinbär, plommon, tobak, mogen frukt och en rejäl koncentration. Drick idag (men lufta vinet) eller lagra uppemot tio år.
Perfekt till en smörstekt lammytterfilé som serveras med slungad mandelpotatis med färskriven tryffel.
Alta Alella Mirgin Opus Cava Brut Nature, 2017
Nr 94846 • 375:-
Tillfälligt sortiment.
Se där, en riktigt bra cava men i mer komplex, djup stil! Här hittar vi viss mognad, inslag av gula äpplen, plommon, blommor, brioche, citron, nötter, lite mandarin, viss sötma, mineraliska toner och välbalanserat avslut med elegant mognadskaraktär.
Perfekt till tunt uppskuren pata negra eller pintxos på smörstekt secreto.
Château Fuissé Saint-Véran, 2021
Nr 93412 • 238:-
Tillfälligt sortiment.
Ännu ett riktigt bra vitt vin från södra delen av Bourgogne där prisvärdheten känns avsevärt högre. Här har vi ett mycket charmigt, intagande vin med typiska ursprungs- och druvtoner som mineral, citron, fräschör, gula äpplen, persika och en längre eftersmak med markerat syrlig karaktär.
Perfekt till grillad lax med rotsaker, kronärtskocka, dillmajonnäs och citron.
