Sverige fosterland. Här görs fantastiska viner, fortfarande dyrt, men sett till produktionskostnad rena spottstyvern. Och kvaliteten blir bara bättre.
1.
Klimatet ger friskhet – Englands svala klimat ger hög syra och fräschhet i vinerna, perfekt för mousserande stil.
2.
Likhet med Champagne – Jordmåner och kalkrika marker påminner om Côte des Blancs, vilket ger eleganta, mineraliska bubblor.
3.
Noggrant hantverk – Små, passionerade producenter satsar på kvalitet över kvantitet.
4.
Hög syra och balans – Perfekt för att hålla aromer rena och kombinerade med mat.
5.
Mousserande i världsklass – Engelska bubbelviner har vunnit internationella priser och håller ofta samma standard som klassisk Champagne.
6.
Rätt timing – Vinrankorna mognar långsamt tack vare svalare klimat, vilket ger komplexa smaker.
7.
Variation i stilar – Från brut till rosé, från lätt och fruktig till mer utvecklad lagring på jästfällning.
8.
Mångsidig matvänlighet – Passar till allt från skaldjur och sushi till friterad mat och lättare kötträtter.
9.
Hållbar produktion – Många engelska producenter satsar på ekologiskt och hållbart jordbruk.
10.
Spännande och nytt – Som “emerging region” erbjuder engelskt bubbel vinäventyrare nya smaker och unika upplevelser.
Vinliv tipsar!
Solvik Kullabergs Vingård, 2023
Välproducerat och eftertraktat från Sveriges ledande vinproducent.
Här hittar vi inslag av fat, massiv frukt, torkade aprikoser, gula äpplen, honung, saffran, örter, fläder och vanilj. Lång eftersmak.
Perfekt till grillad marulk med krämig potatissallad.
Nr 3138902 • 249 kr
