Bästa drycken till surströmming

Surströmming, en svensk delikatess som delar många åsikter med sin kraftiga smak och doft.
Att välja rätt dryck till surströmming kan förbättra hela matupplevelsen och balansera dess intensiva smak.

Den fermenterade sillen är en älskad tradition, särskilt i norra Sverige, och serveras ofta med tunnbröd, potatis, lök och andra tillbehör. Men vad ska man dricka. Därom tvista… Men på Vinliv har vi tagit ansvar och testat oss fram. Nedan ser du resultatet.

Öl

Öl är ett klassiskt val till surströmming. Den kolsyra och beska som finns i öl hjälper till att balansera den starka smaken av surströmming. Här är några specifika typer av öl som passar bra:

  • Lager:
    En ljus lager med sin rena, krispiga smak och milda beska fungerar utmärkt till surströmming. Den uppfriskande karaktären hjälper till att rensa gommen mellan tuggorna.

    Vinliv tipsar:
    San Miguel
    Nr 1585, 16:90:-
    Visa på Systembolaget

  • Pilsner:
    Med sin tydliga beska och högre kolsyra är pilsner ett annat bra alternativ. Den ger en fin kontrast till den salta och sura fisken.

    Vinliv tipsar:
    Melleruds Paradpilsner
    Nr 1585, 16:90:-
    Visa på Systembolaget

  • Ale:
    För de som föredrar ett fylligare och mer maltigt öl kan en ljus ale eller pale ale vara ett bra val. Dessa öl har ofta en balanserad smakprofil som fungerar bra med surströmming.

    Vinliv tipsar:
    DuggesGolden Ale
    Nr 1399, 20:20:-
    Visa på Systembolaget

Snaps

Traditionellt serveras även snaps till surströmming. Den höga alkoholhalten och de aromatiska kryddorna i snapsen hjälper till att neutralisera den starka smaken av fisken. Här är några populära snapsar att överväga:

  • Akvavit:
    Den klassiska skandinaviska snapsen, ofta smaksatt med kummin och dill, kompletterar surströmmingens smaker.

    Vinliv tipsar!
    Stockholms Bränneri, Akvavit
    Nr 80656, 299:-
    Visa på Systembolaget

  • Kryddad Brännvin:
    Olika typer av kryddat brännvin med smaker som anis, fänkål och dill kan ge en extra dimension till måltiden.

    Vinliv tipsar!
    Gotland Spirits, Fatlagrad Akvavit
    Nr 32459, 363:-
    Visa på Systembolaget

Vin

Även om öl och snaps är de mest traditionella valen, kan vissa typer av vin också fungera bra med surströmming. Det gäller att välja viner med hög syra och fräschör som kan balansera den intensiva smaken.

  • Riesling:
    En torr eller halvtorr Riesling från Tyskland eller Alsace har hög syra och fruktighet som kan komplettera surströmming. Vinet har ofta en mineralitet som matchar fiskens smak.

    Vinliv tipsar!
    Georg Breuer, Riesling Sauvage
    Nr 5899, 149:-
    Visa på Systembolaget

  • Champagne eller Mousserande Vin:
    Den höga syran och bubblorna i champagne eller andra torra mousserande viner kan hjälpa till att rensa gommen och ge en frisk kontrast till surströmming.

    Vinliv tipsar!
    André Clouet, Grande Réserve
    Nr 7686, 349:-
    Visa på Systembolaget

Alkoholfritt

För de som föredrar alkoholfria alternativ är mineralvatten ett utmärkt val. Det bör vara kolsyrat för att ge en renande effekt.

Äppelmust eller en annan lätt kolsyrad fruktdryck kan också fungera bra, särskilt om de har en viss syra som kan balansera fisken.

Vinliv tipsar!
Sparkling Tea, Alcohol Free
Nr 1901, 124:-
Visa på Systembolaget


Till sist…

Att hitta den perfekta drycken till surströmming handlar om att balansera den kraftiga smaken och doften av fisken.

Oavsett val av dryck är nyckeln att hitta något som kan balansera och lyfta fram de unika smakerna av surströmming.

Det här är en artikel från vårt nyhetsbrev

Vill du se till att du inte missar allt spännande vi gör kan du bli medlem nedan.

*” anger obligatoriska fält

Genom att trycka på "BLI MEDLEM" så godkänner du vår personuppgiftspolicy och användarvillkor.

Detta fält används för valideringsändamål och ska lämnas oförändrat.