Visst finns det riktigt bra bubbel även utanför lyxiga Champagne! Från hela världen dessutom och det blir bara bättre och bättre. Vinliv håller koll på nyheterna och tipsar här om 6 favoriter. Och vi börjar med ett rött.
a’ Vedole Lambrusco di Sorbara, 2023 Vinunic
Superhärligt bubbel från Italien i bärig, rosa stil. Vinet har mjuka bubblor med inslag av röda bär, zest, blodapelsin i balanserad, torr stil.
Perfekt till en italiensk charkbricka.
Nr 2339 • 159 kr
Eòlic Brut Nature
Mineraligt mousserande på burk från Spanien. Vinet har lätt ursprungsprägel, inslag av päron, kryddor, gräs och lite lime i frisk stil.
Perfekt till picknicken eller i skidbacken(!).
Nr 20036 • 39:- + 1 kr
Patriarche Organic Brut
Franskt bubbel på lika delar Chardonnay och Grenache Blanc. Fin balans, lättsinnigt med inslag av gula plommon, grape, apelsin och citron.
Perfekt till en amuse på skaldjur och citron.
Nr 7578 • 99:-
Brochet Blanc de Blancs
Markerad druvprägel i detta franska bubbel. Bra fräschör, inslag av tropiska frukter, gula äpplen, kex, liten mineralisk ton i avslut.
Perfekt till en egengjord Toast Skagen.
Nr 73149 • 159:-
Cuvée Royale Blanc de Blancs Simonsig Estate, 2020
Nu kliver vi upp en klass i och med detta bubbel från Sydafrika. Markerad frisk ton, inslag av rostat bröd, brioche, exotisk frukt och komplexitet.
Perfekt till gratinerad hummer med aioli.
Nr 95048 • 229:-
Rotari Flavio Riserva, 2016
Kvalitetsbubbel från Italien i absolut torr stil. Här hittar vi toner av mandel, blodapelsin, röda plommon, koncentrerad frukt och relativt lång eftersmak.
Perfekt till skaldjursplatå med pressad lime.
Nr 93333 • 219:-
