Börja i tid, planera, sätt menyn. Och glöm inte att införskaffa vinerna, ska de beställas kan det ta några extra dagar. Men varje ansträngning är viktig. För det är trots allt Alla hjärtans dag bara en gång om året. Vi tipsar om bästa vinerna.
Von Buhl Riesling Sekt, 2020 OBS! Säljstart 9/2
Riktigt bra bubbel med spännande ursprung, nämligen Tyskland. Här hittar vi markerad fräschör (underbar), inslag av gula plommon, bröd, mogen citrusfrukt, lätt mineralisk ton, järn, med bra balans och medellång eftersmak. Kul!
Perfekt till ostron eller andra skaldjur som ska ätas så råa som möjligt.
Nr 97050 • 209:-
Château Haut-Moulin Vieilles Vignes, 2019
Riktigt härligt rött från Bordeaux i mycket ursprungspräglad stil för nästan inga pengar alls. Tydliga inslag av röda bär, jordgubbar, lätt utvecklad ton, örtig, gräsig med fatkaraktär, superbalans, charmig där tanniner, fräschör och frukt sitter som ett smäck.
Perfekt till det grillade köttet, den mustiga vegetariska rätten med massor av örter.
Nr 56310 • 141:-
Kleinood Tamboerskloof Syrah 2021
Sydafrika sviker inte, tvärtom, det blir bara bättre och bättre. Vinet har en fint pepprig ton, inslag av mörk frukt, björnbär, mogna blåbär, lite peppar, kryddor, fat, rejält smakintensivt och ändå mycket välbalanserat.
Perfekt till burgaren på vilt eller den grillade flanksteken som serveras med pommes på sötpotatis.
Nr 95067 • 229:-
Penfolds Bin 28 2021
Underbart rött vin från Australiens kanske vassaste vinfirma i kolossalformat. Vinet har en fantastisk balans, mycket väl integrerad frukt, kakao, mocka, kryddor, lite sötaktiga bär, björnbär, mullbär, julkryddig och en lång, intensiv eftersmak. Vinner på att luftas någon timme innan servering.
Perfekt till entrecote och bea eller en stekt secreto som serveras med stekta gröna tomater.
Nr 16320 • 271:-
Beaujolais Villages Marc Dudet, 2022
Oj som Gamaydruvan revanscherat sig. Här har vi ett praktexempel på den lättsinniga stilen med röda, friska bär, örtiga toner, fräschör, lite salvia i mycket ungdomligt charmig stil med medellång eftersmak.
Perfekt till den ugnsbakade kycklingen eller vit fisk som rostas och serveras med tryffelpotatis.
Nr 2317 • 141:-
Bottega Gold Prosecco, 2019
Varför inte avsluta kvällen med lite guldigt bling i form av en prosecco som sannerligen sticker ut. Friskt med liten fruktig sötma, inslag av mogna äpplen, päron, exotiska frukter, piggelin, kryddor, blommor i fint balanserad stil med mjuka bubblor.
Perfekt som den är eller till den lilla supén.
Nr 78277 • 241:-
Nyfiken på vinerna? Har du kanske redan en favorit?
Prova dem och maila gärna jfcwine@gmail.com vad du tycker om de olika?
