Cirkulär idé revolutionerar köket

Fokus för hållbarhet har blivit det nya svarta. Vi närmast kräver att vin och mat ska vara det, men vi behöver inte stanna där längre. För vad sägs om en klimatsmart stekpanna som håller hela livet? Och mer därtill. Jo, på riktigt.

Vi älskar att laga mat. Spenderar gärna timmar i köket, har ofta över vänner på middagar som vi planerat och exekverat under flera kvällar. Förberedelserna är ju en del av njutningen. Mat ska inhandlas, förberedas, vinet vara på plats och ljusen tända.

Och så står vi där i köket och ska steka den där skreitorsken som kostade skjortan. Viktigt nu att allt bli bra. Flingsaltet på plats, smöret i pannan… nej, stopp! Pannan?! Den är ju helt förstörd, full av rispor, handtaget på väg att lossna, beläggningen har massor av bubblor. Den är helt enkelt otjänlig.

Hållbarhet i köket

Så kan det gå. Men det behöver inte vara så. OnePan är ett företag som satsar på hållbarhet i köket. Och de vet vad de snackar om. Just stekpannan är väl ett av de mest misshandlade köksredskapen vi har. Just skrapiga i botten där teflonen börja lossna. Inte direkt kul med tanke på de giftiga ämnen som finns i materialet på vissa pannor.

Det är precis det här OnePan tänkt på. De har nämligen en cirkulär stekpanna som smått revolutionerar köket. Cirkulär? Jo, när din panna börjar bli sliten, skickar du den till OnePan som gör en ny giftfri beläggning. Du meddelar helt enkelt att din panna börjar bli sliten och vips får du en ny på posten.

Fast egentligen inte ny, utan en motsvarande panna där botten målats om, re-coat, alltså fått en ny, snygg beläggning. Och den panna du skickat in, blir även den ommålad och skickad till en annan kund vars motsvarande panna är sliten.

Design av senaste snitt

Cirkulärt alltså. Inte slita och slänga, utan fixa och använda på nytt. Så länge det bara går. Och det är länge. För kvaliteten på pannorna är hög, mycket hög. Designen, dessutom, av senaste snitt. Men där funktionalitet alltid är i första rummet. För det är trots allt matlagning det handlar om.

– Våra pannor är designade av kockar för folk som älskar att laga mat, inte av ingenjörer, säger Martina Slättberg, vice VD på OnePan.

Hon har precis kommit från designmässan Formex där pannorna gjort succé. Hållbarhetstänket är verkligen något som går hem, inte bara bland köksproffsen, utan fler och fler som älskar att stå i köket.

Lätta att jobba med

Sedan att pannorna är snygga, Tareq Taylor har varit med och designat dem, och lätta att jobba med är ju förstås en viktig bonus. Underlaget i pannorna är av keramiskt material och så hållbart att det till och med går att använda metallredskap när man lagar mat.

– Det här är inte bara en riktigt bra panna att jobba med, den är det bästa substitutet för en teflonpanna och har samma funktion. Fast bättre, fortsätter Martina.

När till och med Naturskyddsföreningen i Sverige går ut med rekommendationen att man ska undvika att använd stekpannor med teflon, är det dags att dra öronen åt sig. Teflon innehåller nämligen ett ämne som kallas PFAS och misstänks vara cancerframkallande.

Så det finns flera skäl till att byta ut sin gamla slitna panna mot nya pannor, som inte behöver kasseras utan får ett nytt liv: